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Ficha de alimento / Fuente: USDA

Pez espada

Categoría: Carne, pescado, marisco o huevo

Preparación: Cocido con calor seco.

De venta habitual en: América Latina · Norteamérica · Europa

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Pez espada — fotografía de referencia

Porción

Ajusta la cantidad

Aminoácidos

Posición por 100 g · #1 = mayor cantidad, no una calificación de salud. Se actualiza al publicar el catálogo.

Calorías

Posición 83 de 259 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

172.0 kcal

Proteína

Posición 35 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

23.4 g

Carbohidratos

Posición 293 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 g

Grasa

Posición 78 de 287 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

7.9 g

Fibra

Posición 260 de 265 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 g

Agua

Posición 177 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

68.3 g

Calcio

Posición 269 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

6.0 mg

Hierro

Posición 187 de 273 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.5 mg

Magnesio

Posición 108 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

35.0 mg

Fósforo

Posición 46 de 297 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

304.0 mg

Potasio

Posición 57 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

499.0 mg

Sodio

Posición 56 de 271 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

97.0 mg

Vitamina C

Posición 252 de 259 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Tiamina

Posición 106 de 270 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 mg

Riboflavina

Posición 154 de 262 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 mg

Niacina

Posición 12 de 274 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

9.3 mg

Vitamina B6

Posición 19 de 271 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.6 mg

Folato

Posición 240 de 257 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.0 µg

Colina

Posición 29 de 191 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

77.5 mg

Vitamina B12

Posición 30 de 248 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1.6 µg

Vitamina A

Posición 73 de 249 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

43.0 µg

Vitamina E

Posición 21 de 207 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.4 mg

Vitamina D (UI)

Posición 2 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

666.0 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posición 2 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

16.6 µg

Vitamina K (filoquinona)

Posición 175 de 209 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 µg

Colesterol

Posición 37 de 254 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

78.0 mg

Composición USDA por 100 g para esta preparación. Los valores ausentes y los resultados bajo límites de cuantificación no se usan en cálculos; consulta los límites originales en USDA. Estos datos no demuestran un beneficio específico para la salud.

Aminoácidos reportados

Las cantidades corresponden a la porción seleccionada. Los valores ausentes no se reportan y nunca se suponen cero.

Triptófano: 0.3 gPosición 35 de 203 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Treonina: 1.0 gPosición 26 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Isoleucina: 1.1 gPosición 33 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Leucina: 1.9 gPosición 35 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Lisina: 2.2 gPosición 26 de 211 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Metionina: 0.7 gPosición 24 de 208 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Cistina: 0.3 gPosición 41 de 184 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Fenilalanina: 0.9 gPosición 42 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Tirosina: 0.8 gPosición 38 de 200 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Valina: 1.2 gPosición 36 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Arginina: 1.4 gPosición 43 de 203 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Histidina: 0.7 gPosición 30 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Alanina: 1.4 gPosición 28 de 198 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Ácido aspártico: 2.4 gPosición 29 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Ácido glutámico: 3.5 gPosición 41 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Glicina: 1.1 gPosición 38 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Prolina: 0.8 gPosición 53 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Serina: 1.0 gPosición 43 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

298 alimentos · por 100 g

¿Qué posición ocupa?

La posición 1 tiene la mayor cantidad. Se comparan todos los alimentos publicados con datos para la misma forma del nutriente, usando unidades compatibles. Las posiciones se actualizan al publicar cambios en el catálogo; una posición alta no significa que un alimento sea más saludable.

229 nutrientes · página 1 de 20

Los valores no reportados nunca se cuentan como cero. Los empates se ordenan por el identificador estable del alimento. Las barras muestran la posición relativa, no un porcentaje de ingesta recomendada.

Créditos de las fotografías
Steak d'espadon dans un restaurant du marché Saleya de Nice.jpg · Tangopaso · Public domain. Recorte cuadrado, cambio de tamaño y conversión a WebP.

Fotografía de referencia; no es la muestra analizada por USDA.

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