EXPLORA UN NUTRIENTE

Colesterol

Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.

Referencia química: Colesterol (C27H46O). El USDA informa Colesterol por separado. [1] [2]

Colesterol — diagrama químico 2D — **Forma mostrada: Colesterol**
Referencia de identidad; no representa la apariencia del alimento.
Descripción, fuente y atribución
Representación de referencia: Colesterol. Fórmula C27H46O; PubChem CID 5997; carga 0. Es una referencia química, no la apariencia física en el alimento.
PubChem Compound 5997, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente: 2026-09-13 · Sin revisión científica editorial.

UNA MISMA BASE

Alimentos, por 100 g

100 g

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Ordenar por cantidad

77 alimentos con datos 29 no reportados, fuera de la clasificación

Huevo
Huevo entero, hervido duro.
373 mg
Camarón
Camarones de especies mixtas, cocinados con calor húmedo; pueden contener aditivos para retener humedad.
211 mg
Sardinas enlatadas
Sardinas del Atlántico enlatadas en aceite, sólidos escurridos con espinas.
142 mg
Queso cheddar
Queso cheddar; el sodio corresponde al producto de la fuente.
100 mg
Carne de pato
Pato doméstico asado, solo carne, sin piel.
89 mg
Pierna de cordero
Pierna entera de cordero asada, jarrete y cadera, solo magro separable, grado choice, recortada a 1/4 de pulgada de grasa.
89 mg
Pechuga de pollo
Pechuga de pollo asada, solo carne, sin piel; condimentos no especificados.
85 mg
Carne molida de res 90% magra
Carne molida de res, 90% magra / 10% grasa, cocinada como torta a la plancha.
84 mg
Queso mozzarella
Queso mozzarella de leche entera; no es el registro de baja humedad.
79 mg
Queso fresco
Queso fresco sólido, registro USDA; no representa una medición de todos los quesos frescos costarricenses.
76,09 mg
Carne de cabra
Carne de cabra asada, clasificada por USDA como carne de caza.
75 mg
Lomito de cerdo
Lomito de cerdo asado, solo parte magra separable; condimentos no especificados.
73 mg

Se ordenan todos los resultados antes de dividirlos en páginas. Las barras comparan cantidades dentro de esta búsqueda; no indican beneficios para la salud. No reportado no significa cero.

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ENTENDER LOS DATOS

El nutriente, en contexto

Cómo leer esta clasificación

Esta página compara Colesterol (Cholesterol), en mg por 100 g de alimento.

Las formas químicas y los métodos de medición se mantienen separados. «No reportado» significa que no hay un valor disponible, no que el alimento contiene cero. La posición en la clasificación no determina tus necesidades individuales ni diagnostica una deficiencia.

Orientación sobre ingesta

No hay una ficha específica de los NIH ODS validada para esta identidad en la versión publicada de Bitameans. No atribuimos a esta forma las recomendaciones de otro nutriente. La ausencia de una ficha no significa que no exista un límite superior de ingesta.

Consultar el directorio de fichas de los NIH ODS

Fuentes de identidad y estructura

PubChem Compound 5997: Cholesterol · Consultado 2026-09-13
USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13

Créditos de las fotografías