EXPLORA UN NUTRIENTE
Ácido cítrico
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Referencia química: Ácido cítrico (C6H8O7). El USDA informa Ácido cítrico por separado. [1] [2]
Referencia de identidad; no representa la apariencia del alimento.
Descripción, fuente y atribución
Representación de referencia: Ácido cítrico. Fórmula C6H8O7; PubChem CID 311; carga 0. Es una referencia química, no la apariencia física en el alimento.
PubChem Compound 311, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente: · Sin revisión científica editorial.
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ENTENDER LOS DATOS
El nutriente, en contexto
Cómo leer esta clasificación
Esta página compara Ácido cítrico (Citric acid), en mg por 100 g de alimento.
Las formas químicas y los métodos de medición se mantienen separados. «No reportado» significa que no hay un valor disponible, no que el alimento contiene cero. La posición en la clasificación no determina tus necesidades individuales ni diagnostica una deficiencia.
Orientación sobre ingesta
No hay una ficha específica de los NIH ODS validada para esta identidad en la versión publicada de Bitameans. No atribuimos a esta forma las recomendaciones de otro nutriente. La ausencia de una ficha no significa que no exista un límite superior de ingesta.
Fuentes de identidad y estructura
- PubChem Compound 311: Citric Acid · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13
