Ficha de alimento / Fuente: USDA

Coles de Bruselas

Categoría: Vegetal, raíz o tubérculo

Preparación: Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.

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Ilustración de Coles de Bruselas: Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.

Porción

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Posición por 100 g · #1 = mayor cantidad, no una calificación de salud. Se actualiza al publicar el catálogo.

Calorías

Posición 143 de 175 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

36.0 kcal

Proteína

Posición 119 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.5 g

Carbohidratos

Posición 126 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

7.1 g

Grasa

Posición 121 de 195 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.5 g

Fibra

Posición 85 de 186 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.6 g

Agua

Posición 44 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

88.9 g

Calcio

Posición 89 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

36.0 mg

Hierro

Posición 80 de 187 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1.2 mg

Magnesio

Posición 125 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

20.0 mg

Fósforo

Posición 119 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

56.0 mg

Potasio

Posición 88 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

317.0 mg

Sodio

Posición 82 de 183 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

21.0 mg

Vitamina C

Posición 10 de 178 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

62.0 mg

Tiamina

Posición 59 de 185 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 mg

Riboflavina

Posición 88 de 179 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 mg

Niacina

Posición 108 de 188 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.6 mg

Vitamina B6

Posición 56 de 187 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.2 mg

Folato

Posición 38 de 176 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

60.0 µg

Colina

Posición 33 de 134 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

40.6 mg

Vitamina B12

Posición 63 de 166 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 µg

Vitamina A

Posición 53 de 169 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

39.0 µg

Vitamina E

Posición 70 de 143 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.4 mg

Vitamina D (UI)

Posición 51 de 152 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posición 50 de 152 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 µg

Vitamina K (filoquinona)

Posición 15 de 147 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

140.3 µg

Colesterol

Posición 64 de 170 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Composición USDA por 100 g para esta preparación. Los valores ausentes y los resultados bajo límites de cuantificación no se usan en cálculos; consulta los límites originales en USDA. Estos datos no demuestran un beneficio específico para la salud.

Aminoácidos reportados

Triptófano: 0.0 gPosición 94 de 147 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Treonina: 0.1 gPosición 94 de 148 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Isoleucina: 0.1 gPosición 95 de 150 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Leucina: 0.1 gPosición 101 de 150 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Lisina: 0.1 gPosición 90 de 154 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Metionina: 0.0 gPosición 100 de 151 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Cistina: 0.0 gPosición 98 de 132 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Fenilalanina: 0.1 gPosición 99 de 149 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Valina: 0.1 gPosición 96 de 148 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Arginina: 0.2 gPosición 84 de 148 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Histidina: 0.1 gPosición 92 de 148 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

206 alimentos · por 100 g

¿Qué posición ocupa?

La posición 1 tiene la mayor cantidad. Se comparan todos los alimentos publicados con datos para la misma forma del nutriente, usando unidades compatibles. Las posiciones se actualizan al publicar cambios en el catálogo; una posición alta no significa que un alimento sea más saludable.

218 nutrientes · página 1 de 19

Los valores no reportados nunca se cuentan como cero. Los empates se ordenan por el identificador estable del alimento. Las barras muestran la posición relativa, no un porcentaje de ingesta recomendada.

Créditos de las fotografías
Bitameans preparation illustration: Brussels sprouts · Preparation illustration © 2026 Q8pass Society. · Q8pass Society commissioned digital illustration. Versiones WebP cuadradas preparadas a partir de la ilustración encargada; es una obra gráfica, no una fotografía de identificación ni una porción medida.

Fotografía de referencia; no es la muestra analizada por USDA.

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