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Ficha de alimento / Fuente: USDA

Queso azul

Categoría: Lácteo o alternativa vegetal

Preparación: Preparación según la descripción exacta del USDA; sal y grasa añadidas no especificadas.

De venta habitual en: América Latina · Norteamérica · Europa

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Queso azul — fotografía de referencia

Porción

Ajusta la cantidad

Aminoácidos

Posición por 100 g · #1 = mayor cantidad, no una calificación de salud. Se actualiza al publicar el catálogo.

Calorías

Posición 31 de 259 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

353.0 kcal

Proteína

Posición 49 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

21.4 g

Carbohidratos

Posición 237 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.3 g

Grasa

Posición 37 de 287 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

28.7 g

Fibra

Posición 201 de 265 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 g

Agua

Posición 226 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

42.4 g

Calcio

Posición 23 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

528.0 mg

Hierro

Posición 206 de 273 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.3 mg

Magnesio

Posición 156 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

23.0 mg

Fósforo

Posición 31 de 297 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

387.0 mg

Potasio

Posición 163 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

256.0 mg

Sodio

Posición 8 de 271 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1146.0 mg

Vitamina C

Posición 188 de 259 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Tiamina

Posición 205 de 270 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Riboflavina

Posición 30 de 262 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.4 mg

Niacina

Posición 109 de 274 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1.0 mg

Vitamina B6

Posición 98 de 271 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.2 mg

Folato

Posición 78 de 257 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

36.0 µg

Colina

Posición 91 de 191 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

15.4 mg

Vitamina B12

Posición 39 de 248 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1.2 µg

Vitamina A

Posición 30 de 249 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

198.0 µg

Vitamina E

Posición 125 de 207 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.3 mg

Vitamina D (UI)

Posición 26 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

21.0 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posición 25 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.5 µg

Vitamina K (filoquinona)

Posición 98 de 209 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.4 µg

Colesterol

Posición 40 de 254 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

75.0 mg

Composición USDA por 100 g para esta preparación. Los valores ausentes y los resultados bajo límites de cuantificación no se usan en cálculos; consulta los límites originales en USDA. Estos datos no demuestran un beneficio específico para la salud.

Aminoácidos reportados

Las cantidades corresponden a la porción seleccionada. Los valores ausentes no se reportan y nunca se suponen cero.

Triptófano: 0.3 gPosición 18 de 203 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Treonina: 0.8 gPosición 47 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Isoleucina: 1.1 gPosición 27 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Leucina: 1.9 gPosición 34 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Lisina: 1.9 gPosición 37 de 211 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Metionina: 0.6 gPosición 42 de 208 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Cistina: 0.1 gPosición 73 de 184 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Fenilalanina: 1.1 gPosición 20 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Tirosina: 1.3 gPosición 4 de 200 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Valina: 1.6 gPosición 9 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Arginina: 0.7 gPosición 69 de 203 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Histidina: 0.8 gPosición 18 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Alanina: 0.6 gPosición 62 de 198 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Ácido aspártico: 1.4 gPosición 62 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Ácido glutámico: 5.2 gPosición 7 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Glicina: 0.4 gPosición 71 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Prolina: 2.1 gPosición 10 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Serina: 1.1 gPosición 19 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

298 alimentos · por 100 g

¿Qué posición ocupa?

La posición 1 tiene la mayor cantidad. Se comparan todos los alimentos publicados con datos para la misma forma del nutriente, usando unidades compatibles. Las posiciones se actualizan al publicar cambios en el catálogo; una posición alta no significa que un alimento sea más saludable.

229 nutrientes · página 1 de 20

Los valores no reportados nunca se cuentan como cero. Los empates se ordenan por el identificador estable del alimento. Las barras muestran la posición relativa, no un porcentaje de ingesta recomendada.

Créditos de las fotografías
Bleu de Gex.jpg · Myrabella · CC BY-SA 3.0. Recorte cuadrado, cambio de tamaño y conversión a WebP.

Fotografía de referencia; no es la muestra analizada por USDA.

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