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Ficha do alimento / Fonte: USDA

Queijo azul

Categoria: Laticínio ou alternativa vegetal

Preparo: Preparo conforme a descrição exata do USDA; adição de sal e gordura não especificada.

Vendido habitualmente em: América Latina · América do Norte · Europa

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Blue cheese — reference photograph

Porção

Ajuste a quantidade

Aminoácidos

Posição por 100 g · #1 = maior quantidade, não uma nota de saúde. Atualizada ao publicar o catálogo.

Calorias

Posição 31 de 259 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

353.0 kcal

Proteína

Posição 49 de 298 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

21.4 g

Carboidratos

Posição 237 de 298 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.3 g

Gordura

Posição 37 de 287 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

28.7 g

Fibra

Posição 201 de 265 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 g

Água

Posição 226 de 298 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

42.4 g

Cálcio

Posição 23 de 296 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

528.0 mg

Ferro

Posição 206 de 273 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.3 mg

Magnésio

Posição 156 de 296 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

23.0 mg

Fósforo

Posição 31 de 297 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

387.0 mg

Potássio

Posição 163 de 296 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

256.0 mg

Sódio

Posição 8 de 271 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1146.0 mg

Vitamina C

Posição 188 de 259 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Tiamina

Posição 205 de 270 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Riboflavina

Posição 30 de 262 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.4 mg

Niacina

Posição 109 de 274 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.0 mg

Vitamina B6

Posição 98 de 271 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.2 mg

Folato

Posição 78 de 257 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

36.0 µg

Colina

Posição 91 de 191 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

15.4 mg

Vitamina B12

Posição 39 de 248 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.2 µg

Vitamina A

Posição 30 de 249 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

198.0 µg

Vitamina E

Posição 125 de 207 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.3 mg

Vitamina D (UI)

Posição 26 de 221 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

21.0 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posição 25 de 221 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.5 µg

Vitamina K (filoquinona)

Posição 98 de 209 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.4 µg

Colesterol

Posição 40 de 254 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

75.0 mg

Os valores importados do USDA são mostrados por 100 g. Valores ausentes na fonte permanecem indisponíveis.

Aminoácidos reportados

As quantidades correspondem à porção selecionada. Valores ausentes não são reportados e nunca são considerados zero.

Triptofano: 0.3 gPosição 18 de 203 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Treonina: 0.8 gPosição 47 de 204 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Isoleucina: 1.1 gPosição 27 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Leucina: 1.9 gPosição 34 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Lisina: 1.9 gPosição 37 de 211 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Metionina: 0.6 gPosição 42 de 208 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Cistina: 0.1 gPosição 73 de 184 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Fenilalanina: 1.1 gPosição 20 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Tirosina: 1.3 gPosição 4 de 200 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Valina: 1.6 gPosição 9 de 204 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Arginina: 0.7 gPosição 69 de 203 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Histidina: 0.8 gPosição 18 de 204 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Alanina: 0.6 gPosição 62 de 198 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Ácido aspártico: 1.4 gPosição 62 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Ácido glutâmico: 5.2 gPosição 7 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Glicina: 0.4 gPosição 71 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Prolina: 2.1 gPosição 10 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Serina: 1.1 gPosição 19 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

298 alimentos · por 100 g

Qual é a posição deste alimento?

A posição 1 corresponde à maior quantidade. Comparamos todos os alimentos publicados com dados para a mesma forma do nutriente, usando unidades compatíveis. Os rankings são atualizados quando as alterações do catálogo são publicadas; uma posição alta não significa que um alimento seja mais saudável.

229 nutrientes · página 1 de 20

Valores não informados nunca contam como zero. Empates usam o identificador estável do alimento. As barras mostram a posição relativa, não uma porcentagem da ingestão recomendada.

Créditos das fotografias
Bleu de Gex.jpg · Myrabella · CC BY-SA 3.0. Cropped to a square, resized and converted to WebP.

Fotografia de referência; não é a amostra analisada pelo USDA.

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