Ficha do alimento / Fonte: USDA

Centeio em grão

Categoria: Leguminosa, grão ou cereal

Preparo: Rye grain, unprepared; not cooked rye bread.

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Rye grain — reference photograph

Porção

Ajuste a quantidade

Posição por 100 g · #1 = maior quantidade, não uma nota de saúde. Atualizada ao publicar o catálogo.

Calories

Posição 20 de 175 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

338.0 kcal

Protein

Posição 66 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

10.3 g

Carbohydrates

Posição 3 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

75.9 g

Fat

Posição 83 de 195 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.6 g

Fiber

Posição 14 de 186 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

15.1 g

Water

Posição 177 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

10.6 g

Calcium

Posição 113 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

24.0 mg

Iron

Posição 49 de 187 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.6 mg

Magnesium

Posição 28 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

110.0 mg

Phosphorus

Posição 27 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

332.0 mg

Potassium

Posição 40 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

510.0 mg

Sodium

Posição 158 de 183 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.0 mg

Vitamin C

Posição 169 de 178 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Thiamin

Posição 20 de 185 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.3 mg

Riboflavin

Posição 35 de 179 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.3 mg

Niacin

Posição 30 de 188 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

4.3 mg

Vitamin B6

Posição 34 de 187 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.3 mg

Folate

Posição 57 de 176 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

38.0 µg

Choline

Posição 44 de 134 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

30.4 mg

Vitamin B12

Posição 144 de 166 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 µg

Vitamin A

Posição 116 de 169 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.0 µg

Vitamin E

Posição 47 de 143 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.8 mg

Vitamin D (IU)

Posição 132 de 152 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 IU

Vitamin D (D2 + D3, µg)

Posição 132 de 152 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 µg

Vitamin K (phylloquinone)

Posição 41 de 147 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

5.9 µg

Cholesterol

Posição 147 de 170 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Os valores importados do USDA são mostrados por 100 g. Valores ausentes na fonte permanecem indisponíveis.

Aminoácidos reportados

Tryptophan: 0.1 gPosição 53 de 147 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Threonine: 0.3 gPosição 61 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Isoleucine: 0.2 gPosição 70 de 150 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Leucine: 0.6 gPosição 65 de 150 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Lysine: 0.3 gPosição 69 de 154 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Methionine: 0.2 gPosição 54 de 151 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Phenylalanine: 0.4 gPosição 62 de 149 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Tyrosine: 0.2 gPosição 66 de 146 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Valine: 0.3 gPosição 68 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Arginine: 0.5 gPosição 63 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Histidine: 0.2 gPosição 62 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Alanine: 0.4 gPosição 54 de 144 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Aspartic acid: 0.6 gPosição 67 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Glutamic acid: 2.3 gPosição 50 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Glycine: 0.4 gPosição 52 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Proline: 0.8 gPosição 43 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Serine: 0.5 gPosição 54 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

206 foods · per 100 g

Where does this food rank?

Position 1 has the highest amount. All published foods with data for the same nutrient form are compared using compatible units. Rankings refresh when catalog changes are published; a high position does not mean a food is healthier.

218 nutrients · page 1 of 19

  • Not reported1 with comparable data

    205 not reported · 0 incompatible units

  • Not reported2 with comparable data

    204 not reported · 0 incompatible units

  • 0.405 g144 with comparable data

    62 not reported · 0 incompatible units

  • 0 g139 with comparable data

    67 not reported · 0 incompatible units

  • Not reported0 with comparable data

    206 not reported · 0 incompatible units

  • 0.454 g148 with comparable data

    58 not reported · 0 incompatible units

  • Ash

    #61
    1.57 g205 with comparable data

    1 not reported · 0 incompatible units

  • 0.56 g145 with comparable data

    61 not reported · 0 incompatible units

  • Not reported1 with comparable data

    205 not reported · 0 incompatible units

  • Not reported8 with comparable data

    198 not reported · 0 incompatible units

  • 146.1 mg60 with comparable data

    146 not reported · 0 incompatible units

  • Not reported10 with comparable data

    196 not reported · 0 incompatible units

Unreported values never count as zero. Ties use the stable food identifier. Bars show relative position, not a percentage of recommended intake.

Créditos das fotografias
Rye grains.JPG · Agronom · CC BY-SA 3.0. Cropped to a square, resized and converted to WebP.

Fotografia de referência; não é a amostra analisada pelo USDA.

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