Ficha do alimento / Fonte: USDA

Artichoke

Categoria: Vegetal, raiz ou tubérculo

Preparo: Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, exactly as identified by USDA.

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Illustration of Artichoke: Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, exactly as identified by USDA.

Porção

Ajuste a quantidade

Posição por 100 g · #1 = maior quantidade, não uma nota de saúde. Atualizada ao publicar o catálogo.

Calories

Posição 123 de 175 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

53.0 kcal

Protein

Posição 111 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.9 g

Carbohydrates

Posição 90 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

11.9 g

Fat

Posição 142 de 195 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.3 g

Fiber

Posição 40 de 186 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

5.7 g

Water

Posição 69 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

84.1 g

Calcium

Posição 116 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

21.0 mg

Iron

Posição 108 de 187 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.6 mg

Magnesium

Posição 65 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

42.0 mg

Phosphorus

Posição 104 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

73.0 mg

Potassium

Posição 98 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

286.0 mg

Sodium

Posição 49 de 183 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

60.0 mg

Vitamin C

Posição 78 de 178 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

7.4 mg

Thiamin

Posição 116 de 185 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 mg

Riboflavin

Posição 80 de 179 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 mg

Niacin

Posição 72 de 188 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.1 mg

Vitamin B6

Posição 126 de 187 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 mg

Folate

Posição 24 de 176 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

89.0 µg

Choline

Posição 38 de 134 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

34.4 mg

Vitamin B12

Posição 49 de 166 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 µg

Vitamin A

Posição 99 de 169 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.0 µg

Vitamin E

Posição 96 de 143 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.2 mg

Vitamin D (IU)

Posição 36 de 152 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 IU

Vitamin D (D2 + D3, µg)

Posição 34 de 152 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 µg

Vitamin K (phylloquinone)

Posição 32 de 147 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

14.8 µg

Cholesterol

Posição 50 de 170 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Os valores importados do USDA são mostrados por 100 g. Valores ausentes na fonte permanecem indisponíveis.

206 foods · per 100 g

Where does this food rank?

Position 1 has the highest amount. All published foods with data for the same nutrient form are compared using compatible units. Rankings refresh when catalog changes are published; a high position does not mean a food is healthier.

218 nutrients · page 1 of 19

  • 5-methyl tetrahydrofolate (5-MTHF)

    —
    Not reported1 with comparable data

    205 not reported · 0 incompatible units

  • 25-hydroxycholecalciferol

    —
    Not reported2 with comparable data

    204 not reported · 0 incompatible units

  • Alanine

    —
    Not reported144 with comparable data

    62 not reported · 0 incompatible units

  • Alcohol, ethyl

    #3
    0 g139 with comparable data

    67 not reported · 0 incompatible units

  • Amino acids

    —
    Not reported0 with comparable data

    206 not reported · 0 incompatible units

  • Arginine

    —
    Not reported148 with comparable data

    58 not reported · 0 incompatible units

  • Ash

    #129
    0.74 g205 with comparable data

    1 not reported · 0 incompatible units

  • Aspartic acid

    —
    Not reported145 with comparable data

    61 not reported · 0 incompatible units

  • Beta-glucan

    —
    Not reported1 with comparable data

    205 not reported · 0 incompatible units

  • Beta-sitosterol

    —
    Not reported8 with comparable data

    198 not reported · 0 incompatible units

  • Betaine

    #41
    0.2 mg60 with comparable data

    146 not reported · 0 incompatible units

  • Biotin

    —
    Not reported10 with comparable data

    196 not reported · 0 incompatible units

Unreported values never count as zero. Ties use the stable food identifier. Bars show relative position, not a percentage of recommended intake.

Créditos das fotografias
Bitameans preparation illustration: Artichoke · Preparation illustration © 2026 Q8pass Society. · Q8pass Society commissioned digital illustration. Square WebP renditions prepared from the commissioned illustration; this is artwork, not a factual identification photograph or measured serving.

Fotografia de referência; não é a amostra analisada pelo USDA.

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