Ficha de alimento / Fuente: USDA

Acelga

Categoría: Vegetal, raíz o tubérculo

Preparación: Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.

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Ilustración de Acelga: Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.

Porción

Ajusta la cantidad

Posición por 100 g · #1 = mayor cantidad, no una calificación de salud. Se actualiza al publicar el catálogo.

Calorías

Posición 169 de 175 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

20.0 kcal

Proteína

Posición 128 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1.9 g

Carbohidratos

Posición 151 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

4.1 g

Grasa

Posición 193 de 195 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 g

Fibra

Posición 102 de 186 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.1 g

Agua

Posición 16 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

92.7 g

Calcio

Posición 65 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

58.0 mg

Hierro

Posición 56 de 187 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.3 mg

Magnesio

Posición 36 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

86.0 mg

Fósforo

Posición 138 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

33.0 mg

Potasio

Posición 34 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

549.0 mg

Sodio

Posición 25 de 183 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

179.0 mg

Vitamina C

Posición 44 de 178 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

18.0 mg

Tiamina

Posición 135 de 185 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Riboflavina

Posición 84 de 179 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 mg

Niacina

Posición 141 de 188 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.4 mg

Vitamina B6

Posición 124 de 187 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 mg

Folato

Posición 139 de 176 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

9.0 µg

Colina

Posición 50 de 134 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

28.7 mg

Vitamina B12

Posición 153 de 166 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 µg

Vitamina A

Posición 12 de 169 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

306.0 µg

Vitamina E

Posición 22 de 143 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1.9 mg

Vitamina D (UI)

Posición 140 de 152 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posición 140 de 152 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 µg

Vitamina K (filoquinona)

Posición 9 de 147 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

327.3 µg

Colesterol

Posición 157 de 170 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Composición USDA por 100 g para esta preparación. Los valores ausentes y los resultados bajo límites de cuantificación no se usan en cálculos; consulta los límites originales en USDA. Estos datos no demuestran un beneficio específico para la salud.

Aminoácidos reportados

Triptófano: 0.0 gPosición 105 de 147 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Treonina: 0.1 gPosición 97 de 148 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Isoleucina: 0.2 gPosición 77 de 150 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Leucina: 0.1 gPosición 98 de 150 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Lisina: 0.1 gPosición 94 de 154 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Metionina: 0.0 gPosición 107 de 151 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Fenilalanina: 0.1 gPosición 92 de 149 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Valina: 0.1 gPosición 99 de 148 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Arginina: 0.1 gPosición 98 de 148 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Histidina: 0.0 gPosición 103 de 148 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

206 alimentos · por 100 g

¿Qué posición ocupa?

La posición 1 tiene la mayor cantidad. Se comparan todos los alimentos publicados con datos para la misma forma del nutriente, usando unidades compatibles. Las posiciones se actualizan al publicar cambios en el catálogo; una posición alta no significa que un alimento sea más saludable.

218 nutrientes · página 1 de 19

Los valores no reportados nunca se cuentan como cero. Los empates se ordenan por el identificador estable del alimento. Las barras muestran la posición relativa, no un porcentaje de ingesta recomendada.

Créditos de las fotografías
Bitameans preparation illustration: Swiss chard · Preparation illustration © 2026 Q8pass Society. · Q8pass Society commissioned digital illustration. Versiones WebP cuadradas preparadas a partir de la ilustración encargada; es una obra gráfica, no una fotografía de identificación ni una porción medida.

Fotografía de referencia; no es la muestra analizada por USDA.

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