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Ficha de alimento / Fuente: USDA

Hongos shiitake

Categoría: Vegetal, raíz o tubérculo

Preparación: Crudo, según la descripción del USDA.

De venta habitual en: América Latina · Norteamérica · Europa

Cargando cuenta…

Hongos shiitake — fotografía de referencia

Porción

Ajusta la cantidad

Aminoácidos

Posición por 100 g · #1 = mayor cantidad, no una calificación de salud. Se actualiza al publicar el catálogo.

Calorías

Posición 27 de 35 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

36.4 kcal

Proteína

Posición 168 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.4 g

Carbohidratos

Posición 154 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

8.2 g

Grasa

Posición 244 de 287 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.2 g

Fibra

Posición 73 de 265 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

4.2 g

Agua

Posición 67 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

88.6 g

Calcio

Sin posición: no reportado.

No reportado

Hierro

Sin posición: no reportado.

No reportado

Magnesio

Posición 208 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

14.1 mg

Fósforo

Posición 150 de 297 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

75.8 mg

Potasio

Posición 172 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

243.0 mg

Sodio

Sin posición: no reportado.

No reportado

Tiamina

Sin posición: no reportado.

No reportado

Riboflavina

Posición 66 de 262 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.2 mg

Niacina

Posición 58 de 274 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.7 mg

Vitamina B6

Posición 105 de 271 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.2 mg

Folato

Posición 84 de 257 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

32.1 µg

Vitamina D (UI)

Posición 45 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.3 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posición 46 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 µg

Composición USDA por 100 g para esta preparación. Los valores ausentes y los resultados bajo límites de cuantificación no se usan en cálculos; consulta los límites originales en USDA. Estos datos no demuestran un beneficio específico para la salud.

Aminoácidos reportados

Las cantidades corresponden a la porción seleccionada. Los valores ausentes no se reportan y nunca se suponen cero.

Triptófano: 0.3 gPosición 23 de 203 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Treonina: 1.0 gPosición 35 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Isoleucina: 0.8 gPosición 55 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Leucina: 1.3 gPosición 58 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Lisina: 1.2 gPosición 53 de 211 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Metionina: 0.3 gPosición 61 de 208 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Fenilalanina: 0.8 gPosición 53 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Valina: 1.6 gPosición 7 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Histidina: 0.4 gPosición 55 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

298 alimentos · por 100 g

¿Qué posición ocupa?

La posición 1 tiene la mayor cantidad. Se comparan todos los alimentos publicados con datos para la misma forma del nutriente, usando unidades compatibles. Las posiciones se actualizan al publicar cambios en el catálogo; una posición alta no significa que un alimento sea más saludable.

229 nutrientes · página 1 de 20

Los valores no reportados nunca se cuentan como cero. Los empates se ordenan por el identificador estable del alimento. Las barras muestran la posición relativa, no un porcentaje de ingesta recomendada.

Créditos de las fotografías
Lentinula edodes 20101113 a.jpg · Batholith (talk) · Public domain. Recorte cuadrado, cambio de tamaño y conversión a WebP.

Fotografía de referencia; no es la muestra analizada por USDA.

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