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Ficha do alimento / Fonte: USDA

Cogumelos shiitake

Categoria: Vegetal, raiz ou tubérculo

Preparo: Cru, conforme a descrição do USDA.

Vendido habitualmente em: América Latina · América do Norte · Europa

Carregando conta…

Shiitake mushrooms — reference photograph

Porção

Ajuste a quantidade

Aminoácidos

Posição por 100 g · #1 = maior quantidade, não uma nota de saúde. Atualizada ao publicar o catálogo.

Calorias

Posição 27 de 35 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

36.4 kcal

Proteína

Posição 168 de 298 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.4 g

Carboidratos

Posição 154 de 298 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

8.2 g

Gordura

Posição 244 de 287 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.2 g

Fibra

Posição 73 de 265 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

4.2 g

Água

Posição 67 de 298 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

88.6 g

Cálcio

Sem posição: não reportado.

Não reportado

Ferro

Sem posição: não reportado.

Não reportado

Magnésio

Posição 208 de 296 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

14.1 mg

Fósforo

Posição 150 de 297 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

75.8 mg

Potássio

Posição 172 de 296 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

243.0 mg

Sódio

Sem posição: não reportado.

Não reportado

Tiamina

Sem posição: não reportado.

Não reportado

Riboflavina

Posição 66 de 262 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.2 mg

Niacina

Posição 58 de 274 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.7 mg

Vitamina B6

Posição 105 de 271 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.2 mg

Folato

Posição 84 de 257 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

32.1 µg

Vitamina D (UI)

Posição 45 de 221 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.3 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posição 46 de 221 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 µg

Os valores importados do USDA são mostrados por 100 g. Valores ausentes na fonte permanecem indisponíveis.

Aminoácidos reportados

As quantidades correspondem à porção selecionada. Valores ausentes não são reportados e nunca são considerados zero.

Triptofano: 0.3 gPosição 23 de 203 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Treonina: 1.0 gPosição 35 de 204 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Isoleucina: 0.8 gPosição 55 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Leucina: 1.3 gPosição 58 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Lisina: 1.2 gPosição 53 de 211 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Metionina: 0.3 gPosição 61 de 208 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Fenilalanina: 0.8 gPosição 53 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Valina: 1.6 gPosição 7 de 204 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Histidina: 0.4 gPosição 55 de 204 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

298 alimentos · por 100 g

Qual é a posição deste alimento?

A posição 1 corresponde à maior quantidade. Comparamos todos os alimentos publicados com dados para a mesma forma do nutriente, usando unidades compatíveis. Os rankings são atualizados quando as alterações do catálogo são publicadas; uma posição alta não significa que um alimento seja mais saudável.

229 nutrientes · página 1 de 20

Valores não informados nunca contam como zero. Empates usam o identificador estável do alimento. As barras mostram a posição relativa, não uma porcentagem da ingestão recomendada.

Créditos das fotografias
Lentinula edodes 20101113 a.jpg · Batholith (talk) · Public domain. Cropped to a square, resized and converted to WebP.

Fotografia de referência; não é a amostra analisada pelo USDA.

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