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Ficha de alimento / Fuente: USDA

Ruibarbo

Categoría: Fruta

Preparación: Crudo, según la descripción del USDA.

De venta habitual en: Norteamérica · Europa

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Ruibarbo — fotografía de referencia

Porción

Ajusta la cantidad

Aminoácidos

Posición por 100 g · #1 = mayor cantidad, no una calificación de salud. Se actualiza al publicar el catálogo.

Calorías

Posición 244 de 259 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

21.0 kcal

Proteína

Posición 237 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.9 g

Carbohidratos

Posición 201 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

4.5 g

Grasa

Posición 242 de 287 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.2 g

Fibra

Posición 152 de 265 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1.8 g

Agua

Posición 19 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

93.6 g

Calcio

Posición 83 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

86.0 mg

Hierro

Posición 232 de 273 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.2 mg

Magnesio

Posición 228 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

12.0 mg

Fósforo

Posición 269 de 297 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

14.0 mg

Potasio

Posición 140 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

288.0 mg

Sodio

Posición 204 de 271 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

4.0 mg

Vitamina C

Posición 103 de 259 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

8.0 mg

Tiamina

Posición 235 de 270 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Riboflavina

Posición 211 de 262 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Niacina

Posición 208 de 274 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.3 mg

Vitamina B6

Posición 248 de 271 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Folato

Posición 205 de 257 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

7.0 µg

Colina

Posición 165 de 191 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

6.1 mg

Vitamina B12

Posición 209 de 248 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 µg

Vitamina A

Posición 128 de 249 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

5.0 µg

Vitamina E

Posición 119 de 207 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.3 mg

Vitamina D (UI)

Posición 185 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posición 184 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 µg

Vitamina K (filoquinona)

Posición 33 de 209 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

29.3 µg

Colesterol

Posición 213 de 254 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Composición USDA por 100 g para esta preparación. Los valores ausentes y los resultados bajo límites de cuantificación no se usan en cálculos; consulta los límites originales en USDA. Estos datos no demuestran un beneficio específico para la salud.

Aminoácidos

No reportado

La fuente publicada para esta preparación no reporta cantidades individuales de aminoácidos. Esto no significa que el alimento no contenga aminoácidos.

Ver fuente USDA

298 alimentos · por 100 g

¿Qué posición ocupa?

La posición 1 tiene la mayor cantidad. Se comparan todos los alimentos publicados con datos para la misma forma del nutriente, usando unidades compatibles. Las posiciones se actualizan al publicar cambios en el catálogo; una posición alta no significa que un alimento sea más saludable.

229 nutrientes · página 1 de 20

Los valores no reportados nunca se cuentan como cero. Los empates se ordenan por el identificador estable del alimento. Las barras muestran la posición relativa, no un porcentaje de ingesta recomendada.

Créditos de las fotografías
Rheum rhabarbarum.2006-04-27.uellue.jpg · Dieter Weber (User:Uellue) · CC BY-SA 3.0. Recorte cuadrado, cambio de tamaño y conversión a WebP.

Fotografía de referencia; no es la muestra analizada por USDA.

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