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Ficha de alimento / Fuente: USDA

Maíz pozolero (hominy)

Categoría: Legumbre, grano o cereal

Preparación: Maíz blanco nixtamalizado enlatado.

De venta habitual en: América Latina · Norteamérica

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Maíz pozolero (hominy) — fotografía de referencia

Porción

Ajusta la cantidad

Aminoácidos

Posición por 100 g · #1 = mayor cantidad, no una calificación de salud. Se actualiza al publicar el catálogo.

Calorías

Posición 165 de 259 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

72.0 kcal

Proteína

Posición 202 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1.5 g

Carbohidratos

Posición 113 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

14.3 g

Grasa

Posición 144 de 287 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.9 g

Fibra

Posición 119 de 265 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

2.5 g

Agua

Posición 106 de 298 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

82.5 g

Calcio

Posición 237 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

10.0 mg

Hierro

Posición 157 de 273 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.6 mg

Magnesio

Posición 201 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

16.0 mg

Fósforo

Posición 198 de 297 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

35.0 mg

Potasio

Posición 285 de 296 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

9.0 mg

Sodio

Posición 36 de 271 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

267.0 mg

Vitamina C

Posición 175 de 259 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.3 mg

Tiamina

Posición 257 de 270 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Riboflavina

Posición 250 de 262 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Niacina

Posición 265 de 274 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Vitamina B6

Posición 258 de 271 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Folato

Posición 243 de 257 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

1.0 µg

Colina

Posición 174 de 191 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

3.1 mg

Vitamina B12

Posición 145 de 248 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 µg

Vitamina A

Posición 200 de 249 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 µg

Vitamina E

Posición 179 de 207 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.1 mg

Vitamina D (UI)

Posición 126 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posición 124 de 221 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 µg

Vitamina K (filoquinona)

Posición 158 de 209 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.2 µg

Colesterol

Posición 150 de 254 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

0.0 mg

Composición USDA por 100 g para esta preparación. Los valores ausentes y los resultados bajo límites de cuantificación no se usan en cálculos; consulta los límites originales en USDA. Estos datos no demuestran un beneficio específico para la salud.

Aminoácidos reportados

Las cantidades corresponden a la porción seleccionada. Los valores ausentes no se reportan y nunca se suponen cero.

Triptófano: 0.0 gPosición 174 de 203 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Treonina: 0.1 gPosición 153 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Isoleucina: 0.1 gPosición 148 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Leucina: 0.2 gPosición 119 de 206 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Lisina: 0.0 gPosición 180 de 211 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Metionina: 0.0 gPosición 125 de 208 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Cistina: 0.0 gPosición 112 de 184 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Fenilalanina: 0.1 gPosición 131 de 205 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Tirosina: 0.1 gPosición 131 de 200 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Valina: 0.1 gPosición 144 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Arginina: 0.1 gPosición 148 de 203 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Histidina: 0.0 gPosición 130 de 204 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Alanina: 0.1 gPosición 129 de 198 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Ácido aspártico: 0.1 gPosición 160 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Ácido glutámico: 0.3 gPosición 128 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Glicina: 0.1 gPosición 143 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Prolina: 0.1 gPosición 117 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.Serina: 0.1 gPosición 142 de 199 alimentos con datos reportados, por 100 g; mayor cantidad primero.

298 alimentos · por 100 g

¿Qué posición ocupa?

La posición 1 tiene la mayor cantidad. Se comparan todos los alimentos publicados con datos para la misma forma del nutriente, usando unidades compatibles. Las posiciones se actualizan al publicar cambios en el catálogo; una posición alta no significa que un alimento sea más saludable.

229 nutrientes · página 1 de 20

Los valores no reportados nunca se cuentan como cero. Los empates se ordenan por el identificador estable del alimento. Las barras muestran la posición relativa, no un porcentaje de ingesta recomendada.

Créditos de las fotografías
Hominy (maize).JPG · Glane23 · CC BY-SA 3.0. Recorte cuadrado, cambio de tamaño y conversión a WebP.

Fotografía de referencia; no es la muestra analizada por USDA.

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