Ficha do alimento / Fonte: USDA

Carne moída bovina 90% magra

Categoria: Carne, peixe, frutos do mar ou ovo

Preparo: Ground beef, 90% lean / 10% fat, cooked as a pan-broiled patty.

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Illustration of Beef ground 90% lean: Ground beef, 90% lean / 10% fat, cooked as a pan-broiled patty.

Porção

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Posição por 100 g · #1 = maior quantidade, não uma nota de saúde. Atualizada ao publicar o catálogo.

Calories

Posição 44 de 175 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

204.0 kcal

Protein

Posição 18 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

25.2 g

Carbohydrates

Posição 181 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 g

Fat

Posição 46 de 195 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

10.7 g

Fiber

Posição 146 de 186 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 g

Water

Posição 146 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

63.2 g

Calcium

Posição 142 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

15.0 mg

Iron

Posição 46 de 187 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.8 mg

Magnesium

Posição 111 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

23.0 mg

Phosphorus

Posição 53 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

216.0 mg

Potassium

Posição 71 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

363.0 mg

Sodium

Posição 41 de 183 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

75.0 mg

Vitamin C

Posição 129 de 178 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Thiamin

Posição 122 de 185 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Riboflavin

Posição 50 de 179 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.2 mg

Niacin

Posição 17 de 188 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

6.0 mg

Vitamin B6

Posição 27 de 187 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.4 mg

Folate

Posição 144 de 176 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

8.0 µg

Choline

Posição 11 de 134 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

81.0 mg

Vitamin B12

Posição 15 de 166 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.8 µg

Vitamin A

Posição 87 de 169 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

3.0 µg

Vitamin E

Posição 109 de 143 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 mg

Vitamin D (IU)

Posição 31 de 152 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.0 IU

Vitamin D (D2 + D3, µg)

Posição 40 de 152 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 µg

Vitamin K (phylloquinone)

Posição 89 de 147 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.1 µg

Cholesterol

Posição 21 de 170 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

84.0 mg

Os valores importados do USDA são mostrados por 100 g. Valores ausentes na fonte permanecem indisponíveis.

Aminoácidos reportados

Tryptophan: 0.1 gPosição 48 de 147 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Threonine: 1.0 gPosição 27 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Isoleucine: 1.1 gPosição 21 de 150 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Leucine: 2.0 gPosição 21 de 150 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Lysine: 2.1 gPosição 22 de 154 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Methionine: 0.6 gPosição 26 de 151 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Cystine: 0.3 gPosição 29 de 132 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Phenylalanine: 1.0 gPosição 22 de 149 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Tyrosine: 0.8 gPosição 29 de 146 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Valine: 1.2 gPosição 21 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Arginine: 1.6 gPosição 27 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Histidine: 0.8 gPosição 9 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Alanine: 1.6 gPosição 10 de 144 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Aspartic acid: 2.3 gPosição 29 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Glutamic acid: 3.8 gPosição 24 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Glycine: 1.7 gPosição 3 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Proline: 1.3 gPosição 17 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Serine: 1.0 gPosição 22 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

206 foods · per 100 g

Where does this food rank?

Position 1 has the highest amount. All published foods with data for the same nutrient form are compared using compatible units. Rankings refresh when catalog changes are published; a high position does not mean a food is healthier.

218 nutrients · page 1 of 19

  • 5-methyl tetrahydrofolate (5-MTHF)

    —
    Not reported1 with comparable data

    205 not reported · 0 incompatible units

  • 25-hydroxycholecalciferol

    —
    Not reported2 with comparable data

    204 not reported · 0 incompatible units

  • Alanine

    #10
    1.58 g144 with comparable data

    62 not reported · 0 incompatible units

  • Alcohol, ethyl

    #8
    0 g139 with comparable data

    67 not reported · 0 incompatible units

  • Amino acids

    —
    Not reported0 with comparable data

    206 not reported · 0 incompatible units

  • Arginine

    #27
    1.641 g148 with comparable data

    58 not reported · 0 incompatible units

  • Ash

    #98
    1.08 g205 with comparable data

    1 not reported · 0 incompatible units

  • Aspartic acid

    #29
    2.271 g145 with comparable data

    61 not reported · 0 incompatible units

  • Beta-glucan

    —
    Not reported1 with comparable data

    205 not reported · 0 incompatible units

  • Beta-sitosterol

    —
    Not reported8 with comparable data

    198 not reported · 0 incompatible units

  • Betaine

    #16
    7.7 mg60 with comparable data

    146 not reported · 0 incompatible units

  • Biotin

    —
    Not reported10 with comparable data

    196 not reported · 0 incompatible units

Unreported values never count as zero. Ties use the stable food identifier. Bars show relative position, not a percentage of recommended intake.

Créditos das fotografias
Bitameans preparation illustration: Beef ground 90% lean · Preparation illustration © 2026 Q8pass Society. · Q8pass Society commissioned digital illustration. Square WebP renditions prepared from the commissioned illustration; this is artwork, not a factual identification photograph or measured serving.

Fotografia de referência; não é a amostra analisada pelo USDA.

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