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Ficha do alimento / Fonte: USDA

Chucrute

Categoria: Vegetal, raiz ou tubérculo

Preparo: Enlatado, sólidos e líquido.

Vendido habitualmente em: América do Norte · Europa

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Sauerkraut — reference photograph

Porção

Ajuste a quantidade

Aminoácidos

Posição por 100 g · #1 = maior quantidade, não uma nota de saúde. Atualizada ao publicar o catálogo.

Calorias

Posição 248 de 259 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

19.0 kcal

Proteína

Posição 235 de 298 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.9 g

Carboidratos

Posição 208 de 298 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

4.3 g

Gordura

Posição 260 de 287 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 g

Fibra

Posição 102 de 265 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.9 g

Água

Posição 30 de 298 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

92.5 g

Cálcio

Posição 147 de 296 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

30.0 mg

Ferro

Posição 107 de 273 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.5 mg

Magnésio

Posição 219 de 296 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

13.0 mg

Fósforo

Posição 251 de 297 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

20.0 mg

Potássio

Posição 211 de 296 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

170.0 mg

Sódio

Posição 17 de 271 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

661.0 mg

Vitamina C

Posição 73 de 259 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

14.7 mg

Tiamina

Posição 229 de 270 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Riboflavina

Posição 230 de 262 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Niacina

Posição 240 de 274 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 mg

Vitamina B6

Posição 122 de 271 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 mg

Folato

Posição 104 de 257 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

24.0 µg

Colina

Posição 123 de 191 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

10.4 mg

Vitamina B12

Posição 215 de 248 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 µg

Vitamina A

Posição 166 de 249 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.0 µg

Vitamina E

Posição 155 de 207 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 mg

Vitamina D (UI)

Posição 190 de 221 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 IU

Vitamina D (D2 + D3, µg)

Posição 189 de 221 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 µg

Vitamina K (filoquinona)

Posição 49 de 209 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

13.0 µg

Colesterol

Posição 220 de 254 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Os valores importados do USDA são mostrados por 100 g. Valores ausentes na fonte permanecem indisponíveis.

Aminoácidos reportados

As quantidades correspondem à porção selecionada. Valores ausentes não são reportados e nunca são considerados zero.

Triptofano: 0.0 gPosição 176 de 203 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Treonina: 0.0 gPosição 175 de 204 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Isoleucina: 0.0 gPosição 179 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Leucina: 0.0 gPosição 181 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Lisina: 0.0 gPosição 188 de 211 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Metionina: 0.0 gPosição 174 de 208 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Cistina: 0.0 gPosição 159 de 184 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Fenilalanina: 0.0 gPosição 181 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Tirosina: 0.0 gPosição 179 de 200 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Valina: 0.0 gPosição 175 de 204 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Arginina: 0.1 gPosição 162 de 203 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Histidina: 0.0 gPosição 171 de 204 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Alanina: 0.0 gPosição 169 de 198 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Ácido aspártico: 0.1 gPosição 172 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Ácido glutâmico: 0.2 gPosição 142 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Glicina: 0.0 gPosição 176 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Prolina: 0.0 gPosição 166 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Serina: 0.0 gPosição 162 de 199 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

298 alimentos · por 100 g

Qual é a posição deste alimento?

A posição 1 corresponde à maior quantidade. Comparamos todos os alimentos publicados com dados para a mesma forma do nutriente, usando unidades compatíveis. Os rankings são atualizados quando as alterações do catálogo são publicadas; uma posição alta não significa que um alimento seja mais saudável.

229 nutrientes · página 1 de 20

Valores não informados nunca contam como zero. Empates usam o identificador estável do alimento. As barras mostram a posição relativa, não uma porcentagem da ingestão recomendada.

Créditos das fotografias
Sauerkraut Jar.jpg · Bdubay · CC BY-SA 3.0. Cropped to a square, resized and converted to WebP.

Fotografia de referência; não é a amostra analisada pelo USDA.

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