Ficha do alimento / Fonte: USDA

Bison

Categoria: Carne, peixe, frutos do mar ou ovo

Preparo: Game meat, bison, separable lean only, cooked, roasted, exactly as identified by USDA.

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Illustration of Bison: Game meat, bison, separable lean only, cooked, roasted, exactly as identified by USDA.

Porção

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Posição por 100 g · #1 = maior quantidade, não uma nota de saúde. Atualizada ao publicar o catálogo.

Calories

Posição 63 de 175 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

143.0 kcal

Protein

Posição 10 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

28.4 g

Carbohydrates

Posição 182 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 g

Fat

Posição 75 de 195 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.4 g

Fiber

Posição 147 de 186 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 g

Water

Posição 132 de 206 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

66.5 g

Calcium

Posição 176 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

8.0 mg

Iron

Posição 35 de 187 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

3.4 mg

Magnesium

Posição 104 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

26.0 mg

Phosphorus

Posição 56 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

209.0 mg

Potassium

Posição 72 de 205 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

361.0 mg

Sodium

Posição 51 de 183 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

57.0 mg

Vitamin C

Posição 130 de 178 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 mg

Thiamin

Posição 64 de 185 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.1 mg

Riboflavin

Posição 34 de 179 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.3 mg

Niacin

Posição 37 de 188 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

3.7 mg

Vitamin B6

Posição 24 de 187 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.4 mg

Folate

Posição 145 de 176 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

8.0 µg

Choline

Posição 3 de 134 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

114.8 mg

Vitamin B12

Posição 13 de 166 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

2.9 µg

Vitamin A

Posição 120 de 169 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 µg

Vitamin E

Posição 73 de 143 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.4 mg

Vitamin D (IU)

Posição 43 de 152 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 IU

Vitamin D (D2 + D3, µg)

Posição 42 de 152 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

0.0 µg

Vitamin K (phylloquinone)

Posição 85 de 147 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

1.3 µg

Cholesterol

Posição 22 de 170 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

82.0 mg

Os valores importados do USDA são mostrados por 100 g. Valores ausentes na fonte permanecem indisponíveis.

Aminoácidos reportados

Threonine: 1.2 gPosição 12 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Isoleucine: 1.2 gPosição 15 de 150 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Leucine: 2.2 gPosição 11 de 150 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Lysine: 2.2 gPosição 16 de 154 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Methionine: 0.7 gPosição 22 de 151 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Phenylalanine: 1.1 gPosição 16 de 149 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Tyrosine: 0.9 gPosição 16 de 146 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Valine: 1.3 gPosição 17 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Arginine: 1.7 gPosição 24 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Histidine: 0.8 gPosição 14 de 148 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Alanine: 1.6 gPosição 8 de 144 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Aspartic acid: 2.5 gPosição 19 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Glutamic acid: 4.1 gPosição 16 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Glycine: 1.4 gPosição 15 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Proline: 1.1 gPosição 23 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.Serine: 1.1 gPosição 15 de 145 alimentos com dados informados, por 100 g; maior quantidade primeiro.

206 foods · per 100 g

Where does this food rank?

Position 1 has the highest amount. All published foods with data for the same nutrient form are compared using compatible units. Rankings refresh when catalog changes are published; a high position does not mean a food is healthier.

218 nutrients · page 1 of 19

  • 5-methyl tetrahydrofolate (5-MTHF)

    —
    Not reported1 with comparable data

    205 not reported · 0 incompatible units

  • 25-hydroxycholecalciferol

    —
    Not reported2 with comparable data

    204 not reported · 0 incompatible units

  • Alanine

    #8
    1.615 g144 with comparable data

    62 not reported · 0 incompatible units

  • Alcohol, ethyl

    #10
    0 g139 with comparable data

    67 not reported · 0 incompatible units

  • Amino acids

    —
    Not reported0 with comparable data

    206 not reported · 0 incompatible units

  • Arginine

    #24
    1.686 g148 with comparable data

    58 not reported · 0 incompatible units

  • Ash

    #59
    1.58 g205 with comparable data

    1 not reported · 0 incompatible units

  • Aspartic acid

    #19
    2.467 g145 with comparable data

    61 not reported · 0 incompatible units

  • Beta-glucan

    —
    Not reported1 with comparable data

    205 not reported · 0 incompatible units

  • Beta-sitosterol

    —
    Not reported8 with comparable data

    198 not reported · 0 incompatible units

  • Betaine

    #7
    15.1 mg60 with comparable data

    146 not reported · 0 incompatible units

  • Biotin

    —
    Not reported10 with comparable data

    196 not reported · 0 incompatible units

Unreported values never count as zero. Ties use the stable food identifier. Bars show relative position, not a percentage of recommended intake.

Créditos das fotografias
Bitameans preparation illustration: Bison · Preparation illustration © 2026 Q8pass Society. · Q8pass Society commissioned digital illustration. Square WebP renditions prepared from the commissioned illustration; this is artwork, not a factual identification photograph or measured serving.

Fotografia de referência; não é a amostra analisada pelo USDA.

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