EXPLORA UN NUTRIENTE
Ácidos grasos poliinsaturados totales
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
Categoría del USDA: Ácidos grasos poliinsaturados totales. Una sola estructura verificada no representa esta categoría. [1]
Representación conceptual; no es una estructura molecular.
Descripción, fuente y atribución
Un conjunto conceptual, no una estructura molecular. Esta categoría contiene varios componentes o representa una cantidad calculada.
Original Bitameans conceptual/fallback artwork; not a chemical structure. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
A COMMON BASIS
Alimentos, por 100 g
170 foods with data 36 not reported, excluded from ranking
- Queso cheddar
Queso cheddar; el sodio corresponde al producto de la fuente.
1,18 g - Garbanzos
Garbanzos maduros hervidos sin sal.
1,156 g - Queso suizo
Preparación según la descripción exacta del USDA; sal y grasa añadidas no especificadas.
1,14 g - Quinua
Quinua cocida; la descripción de la fuente no especifica sal ni grasa añadidas.
1,078 g - Bebida de soya
Bebida de soya sin azúcar, todos los sabores, con calcio y vitaminas A y D añadidos.
1,009 g - Pimienta negra
Pimienta negra como especia.
0,998 g - Castañas
Cocido; sal y grasa añadidas no especificadas en la descripción del USDA.
0,869 g - Queso brie
Preparación según la descripción exacta del USDA; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,826 g - Pechuga de pollo
Pechuga de pollo asada, solo carne, sin piel; condimentos no especificados.
0,77 g - Centeno en grano
Centeno en grano, sin preparar; no es pan de centeno cocido.
0,767 g - Queso mozzarella
Queso mozzarella de leche entera; no es el registro de baja humedad.
0,765 g - Cúrcuma molida
Especia de cúrcuma molida.
0,756 g
All results are sorted before pagination. Bars compare amounts within this search; they do not indicate health benefits. Not reported does not mean zero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta fuente explica las grasas alimentarias y la distinción entre grasas saturadas, insaturadas y trans. Una explicación del grupo no establece efectos, metas de ingesta ni dosis de suplementos para cada isómero de ácido graso. La fuente original contiene una referencia histórica a las normas estadounidenses de 2018 sobre aceites parcialmente hidrogenados; no es una actualización regulatoria actual.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Grasas en la dieta [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
La grasa es un tipo de nutriente. Usted necesita un poco de grasa en su dieta pero no demasiada. La grasa es una fuente de energía y ayuda al cuerpo a absorber vitaminas. También tiene un rol importante en los niveles de colesterol.
No todas las grasas son iguales. Usted debe intentar evitar:
- Las grasas saturadas como la mantequilla, grasa sólida y grasa de cerdo
- Las grasas trans, que se encuentran en las grasas vegetales, ciertas margarinas, galletas saladas y dulces, los bocadillos y otras comidas hechas o fritas con aceites parcialmente hidrogenados
Trate de reemplazar estas grasas por aceites como el de canola, oliva, cártamo, sésamo y girasol. Por supuesto, consumir demasiadas grasas hará que suba de peso. La grasa tiene el doble de calorías que las proteínas o hidratos de carbono.
NIH: Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre
Fuentes de identidad y estructura
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13