EXPLORA UN NUTRIENTE
Folato
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
El folato total incluye varias formas. Se representa ácido fólico, no todos los folatos alimentarios. [1] [2]
Esta forma de referencia no representa todas las formas incluidas en la cantidad del USDA.
Descripción, fuente y atribución
Representación de referencia: Ácido fólico. Fórmula C19H19N7O6; PubChem CID 135398658; carga 0. Esta forma específica no representa todas las formas o moléculas incluidas en la cantidad del USDA.
PubChem Compound 135398658, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
A COMMON BASIS
Alimentos, por 100 g
176 foods with data 30 not reported, excluded from ranking
- Col rizada
Crudo, según la descripción del USDA.
62 µg - Coles de Bruselas
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
60 µg - Altramuces
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
59 µg - Chirivía
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
58 µg - Semillas de ayote
Semillas peladas y secas de ayote o calabaza.
58 µg - Soya en grano
Granos maduros de soya hervidos sin sal.
54 µg - Cangrejo azul
Cocido con calor húmedo; sal y grasa añadidas no especificadas.
51 µg - Guayaba
Guayaba común, cruda.
49 µg - Pimentón
Seco, según la descripción del USDA.
49 µg - Plátano verde
Plátano verde hervido; la descripción de la fuente no indica sal añadida.
48 µg - Chile dulce rojo
Chile dulce rojo, crudo.
47,32 µg - Okra
Okra hervida, escurrida, sin sal.
46 µg
All results are sorted before pagination. Bars compare amounts within this search; they do not indicate health benefits. Not reported does not mean zero.
ENTENDER LOS DATOS
El nutriente, en contexto
Cómo leer esta clasificación
Esta página compara Folato (Folate, total), en µg por 100 g de alimento.
Las formas químicas y los métodos de medición se mantienen separados. «No reportado» significa que no hay un valor disponible, no que el alimento contiene cero. La posición en la clasificación no determina tus necesidades individuales ni diagnostica una deficiencia.
Esta ficha de los NIH aborda la familia del nutriente. Folato es la medición específica del USDA en esta página. No apliques directamente las recomendaciones de la familia a esta forma o unidad; consulta las definiciones, poblaciones y distinciones entre alimentos y suplementos de la fuente.
NIH · OFFICE OF DIETARY SUPPLEMENTS
Folato: Hoja informativa para consumidores
Texto original publicado por la Oficina de los Suplementos Alimenticios (ODS) de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), con tablas de ingesta por edad y sexo, precauciones y el contexto de población que indica la fuente. Bitameans no ha realizado una revisión médica independiente ni adapta estas recomendaciones a tu situación personal.
¿Qué es el folato? ¿Para qué sirve?
El folato es una vitamina B que se encuentra naturalmente presente en muchos alimentos. El organismo necesita folato para producir ADN y otros tipos de material genético. El folato también es necesario para la división celular en el organismo. Una forma de folato, llamada ácido fólico, se usa en los alimentos fortificados y en la mayoría de los suplementos dietéticos.
Sección original de la Oficina de los Suplementos Alimenticios (ODS) de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) · [1]
¿Cuánto folato necesito?
La cantidad de folato que usted necesita dependerá de su edad. Las cantidades promedio diarias recomendadas, expresadas en microgramos (mcg) de equivalentes dietéticos de folato (DFE, por su sigla en inglés), son las que se indican a continuación.
Fuentes de identidad y estructura
- PubChem Compound 135398658: Folic Acid · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13