EXPLORA UN NUTRIENTE
Serina
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
Un aminoácido informado individualmente. La referencia representa L-serina. [1] [2]
Esta forma de referencia no representa todas las formas incluidas en la cantidad del USDA.
Descripción, fuente y atribución
Representación de referencia: L-serina. Fórmula C3H7NO3; PubChem CID 5951; carga 0. Esta forma específica no representa todas las formas o moléculas incluidas en la cantidad del USDA.
PubChem Compound 5951, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
UNA MISMA BASE
Alimentos, por 100 g
145 alimentos con datos 61 no reportados, fuera de la clasificación
- Berro
Crudo, según la descripción del USDA.
0,06 g - Bebida de avena
Bebida de avena natural sin azúcar, refrigerada.
0,05625 g - Arándanos rojos
Crudo, según la descripción del USDA.
0,051 g - Puerro
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
0,05 g - Endibia
Crudo, según la descripción del USDA.
0,049 g - Longán
Crudo, según la descripción del USDA.
0,048 g - Mantequilla sin sal
Preparación según la descripción exacta del USDA; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,046 g - Jengibre
Raíz de jengibre cruda.
0,045 g - Okra
Okra hervida, escurrida, sin sal.
0,041 g - Higo
Crudo, según la descripción del USDA.
0,037 g - Ayote tipo butternut
Ayote tipo butternut horneado sin sal.
0,035 g - Chayote
Fruto de chayote hervido, escurrido, sin sal.
0,035 g
Se ordenan todos los resultados antes de dividirlos en páginas. Las barras comparan cantidades dentro de esta búsqueda; no indican beneficios para la salud. No reportado no significa cero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta fuente explica la proteína alimentaria y los aminoácidos como grupo. La identidad específica del USDA indicada arriba se mantiene separada; las recomendaciones sobre proteína no son metas de ingesta ni recomendaciones de suplementos para un aminoácido individual.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Proteínas en la dieta [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
Las proteínas se encuentran en cada célula del cuerpo. Nuestro organismo necesita proteínas de los alimentos que ingerimos para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel. Obtenemos proteínas de la carne, los productos lácteos, las nueces y algunos granos o guisantes. Las proteínas de la carne y otros productos animales son proteínas completas, es decir, suministran todos los aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo. La mayoría de las proteínas de las plantas son incompletas. Usted debe combinar distintos tipos de proteínas de plantas cada día para obtener todos los aminoácidos que el cuerpo requiere.
Es importante obtener suficientes proteínas en la dieta. Usted debe comer proteínas todos los días, porque el cuerpo no las almacena del mismo modo que acumula grasas o carbohidratos. La cantidad que necesita depende de su edad, sexo, estado de salud y nivel de actividad física. La mayoría de estadounidenses consume suficiente proteína en su dieta.
Fuentes de identidad y estructura
- PubChem Compound 5951: L-Serine · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13