EXPLORA UN NUTRIENTE
Vitamina B12
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
La vitamina B12 incluye varias cobalaminas; la estructura de referencia muestra cianocobalamina. [1] [2]
Esta forma de referencia no representa todas las formas incluidas en la cantidad del USDA.
Descripción, fuente y atribución
Representación de referencia: Cianocobalamina. Fórmula C63H88CoN14O14P; PubChem CID 166596686; carga 0. Esta forma específica no representa todas las formas o moléculas incluidas en la cantidad del USDA.
PubChem Compound 166596686, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
UNA MISMA BASE
Alimentos, por 100 g
166 alimentos con datos 40 no reportados, fuera de la clasificación
- Gandules
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
0 µg - Piñones
Seco, según la descripción del USDA.
0 µg - Ciruela
Crudo, según la descripción del USDA.
0 µg - Granada
Crudo, según la descripción del USDA.
0 µg - Semillas de amapola
Seco, según la descripción del USDA.
0 µg - Papa
Pulpa de papa hervida sin cáscara, sin sal.
0 µg - Semillas de ayote
Semillas peladas y secas de ayote o calabaza.
0 µg - Quinua
Quinua cocida; la descripción de la fuente no especifica sal ni grasa añadidas.
0 µg - Rábano
Crudo, según la descripción del USDA.
0 µg - Romero seco
Seco, según la descripción del USDA.
0 µg - Colinabo sueco
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
0 µg - Centeno en grano
Centeno en grano, sin preparar; no es pan de centeno cocido.
0 µg
Se ordenan todos los resultados antes de dividirlos en páginas. Las barras comparan cantidades dentro de esta búsqueda; no indican beneficios para la salud. No reportado no significa cero.
ENTENDER LOS DATOS
El nutriente, en contexto
Cómo leer esta clasificación
Esta página compara Vitamina B12 (Vitamin B-12), en µg por 100 g de alimento.
Las formas químicas y los métodos de medición se mantienen separados. «No reportado» significa que no hay un valor disponible, no que el alimento contiene cero. La posición en la clasificación no determina tus necesidades individuales ni diagnostica una deficiencia.
Esta ficha de los NIH trata este nutriente. Sus cantidades recomendadas describen la ingesta diaria para la población indicada, no una porción de 100 g de alimento. Distingue los alimentos de los suplementos según la fuente.
NIH · OFFICE OF DIETARY SUPPLEMENTS
Vitamina B12: Hoja informativa para consumidores
Texto original publicado por la Oficina de los Suplementos Alimenticios (ODS) de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), con tablas de ingesta por edad y sexo, precauciones y el contexto de población que indica la fuente. Bitameans no ha realizado una revisión médica independiente ni adapta estas recomendaciones a tu situación personal.
¿Qué es la vitamina B12? ¿Para qué sirve?
La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener la salud de las neuronas y la sangre. Además, contribuye a la formación del ácido desoxirribonucleico (ADN), el material genético presente en todas las células. Asimismo, ayuda a prevenir la anemia megaloblástica, un trastorno de la sangre que causa cansancio y debilidad.
Sección original de la Oficina de los Suplementos Alimenticios (ODS) de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) · [1]
¿Cuánta vitamina B12 necesito?
La cantidad de vitamina B12 que una persona necesita por día depende de su edad. Las cantidades promedio diarias de vitamina B12 que se recomiendan, expresadas en microgramos (mcg), para diferentes edades son las siguientes:
Fuentes de identidad y estructura
- PubChem Compound 166596686: Cyanocobalamin · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13