EXPLORA UN NUTRIENTE
Licopeno
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
Referencia química: Todo-trans-licopeno (C40H56). El USDA informa Licopeno por separado. [1] [2]
Esta forma de referencia no representa todas las formas incluidas en la cantidad del USDA.
Descripción, fuente y atribución
Representación de referencia: Todo-trans-licopeno. Fórmula C40H56; PubChem CID 446925; carga 0. Esta forma específica no representa todas las formas o moléculas incluidas en la cantidad del USDA.
PubChem Compound 446925, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
A COMMON BASIS
Alimentos, por 100 g
141 foods with data 65 not reported, excluded from ranking
- Fruta de pan
Crudo, según la descripción del USDA.
0 µg - Queso brie
Preparación según la descripción exacta del USDA; sal y grasa añadidas no especificadas.
0 µg - Brócoli
Brócoli hervido, escurrido, sin sal.
0 µg - Arroz integral
Cocido, de grano largo. La descripción de la fuente USDA no indica si se añadió sal.
0 µg - Coles de Bruselas
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
0 µg - Trigo sarraceno
Granos de trigo sarraceno tostados y cocidos.
0 µg - Bulgur de trigo
Bulgur cocido; la descripción de la fuente no especifica sal ni grasa añadidas.
0 µg - Mantequilla sin sal
Preparación según la descripción exacta del USDA; sal y grasa añadidas no especificadas.
0 µg - Ayote tipo butternut
Ayote tipo butternut horneado sin sal.
0 µg - Aceite de canola
Aceite de canola.
0 µg - Melón cantalupo
Melón cantalupo crudo, porción comestible.
0 µg - Bagre de canal
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
0 µg
All results are sorted before pagination. Bars compare amounts within this search; they do not indicate health benefits. Not reported does not mean zero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta fuente trata los antioxidantes como grupo amplio y distingue alimentos de suplementos de dosis altas. No establece el mismo beneficio, dosis ni límite de seguridad para cada carotenoide o forma cis/trans; sus identidades siguen separadas en la clasificación.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Antioxidantes [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras. También se encuentran disponibles como suplementos dietéticos. Ejemplos de antioxidantes incluyen:
- Beta carotenos
- Luteína
- Licopeno
- Selenio
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina E
Las verduras y frutas son ricas fuentes de antioxidantes. Existe amplia evidencia que el consumo de una dieta con muchas verduras y frutas es saludable y reduce riesgos de sufrir ciertas enfermedades. Pero no está claro si esto es debido a los antioxidantes, a algo más presente en los alimentos u otros factores.
Suplementos con altas dosis de antioxidantes en algunos casos pueden estar relacionados con riesgos para la salud. Por ejemplo, altas dosis de beta-caroteno pueden aumentar el riesgo de cáncer de pulmón en fumadores. Dosis elevadas de vitamina E podrían aumentar el riesgo de cáncer de próstata y un tipo de ataque cerebral. Los suplementos antioxidantes también podrían interactuar con algunas medicinas. Para reducir el riesgo, cuéntele a su proveedor de atención médica sobre cualquier antioxidante que toma.
Fuentes de identidad y estructura
- PubChem Compound 446925: Lycopene · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13