EXPLORA UN NUTRIENTE
Cenizas
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
Las cenizas son el residuo inorgánico del análisis proximal de alimentos, no un compuesto único. [1]
Representación conceptual; no es una estructura molecular.
Descripción, fuente y atribución
Un conjunto conceptual, no una estructura molecular. Esta categoría contiene varios componentes o representa una cantidad calculada.
Original Bitameans conceptual/fallback artwork; not a chemical structure. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
A COMMON BASIS
Alimentos, por 100 g
205 foods with data 1 not reported, excluded from ranking
- Centeno en grano
Centeno en grano, sin preparar; no es pan de centeno cocido.
1,57 g - Eglefino
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
1,56 g - Col rizada
Crudo, según la descripción del USDA.
1,54 g - Caballa atlántica
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
1,53 g - Carne de venado
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
1,52 g - Sorgo blanco integral
Sorgo blanco integral, seco y crudo.
1,506 g - Albahaca fresca
Hojas frescas de albahaca.
1,49 g - Bacalao del Atlántico
Bacalao del Atlántico, cocinado con calor seco.
1,49 g - Carne de cabra
Carne de cabra asada, clasificada por USDA como carne de caza.
1,46 g - Trucha arcoíris
Trucha arcoíris de cultivo, cocinada con calor seco.
1,44 g - Nueces pecanas
Mitades de nueces pecanas, crudas.
1,439 g - Queso cottage
Queso cottage cremoso, de grumos grandes o pequeños.
1,41 g
All results are sorted before pagination. Bars compare amounts within this search; they do not indicate health benefits. Not reported does not mean zero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta categoría analítica del USDA no es un solo nutriente con una meta de ingesta. Las cenizas son el residuo del análisis de alimentos, no una dosis de un mineral específico. La fuente explica minerales en general; cada cantidad mineral debe evaluarse por separado.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Minerales en la dieta [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
Los minerales son importantes para su cuerpo y para mantenerse sano. El organismo usa los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo el mantener los huesos, corazón y cerebro funcionando bien. Los minerales también son importantes para las enzimas y las hormonas.
Existen dos tipos de minerales, los macrominerales y los oligoelementos. Usted necesita mayores cantidades de macrominerales. Estos incluyen calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre. Usted necesita menores cantidades de oligoelementos. Estos incluyen hierro, manganeso, cobre, yodo, cinc, cobalto, flúor y selenio.
La mayoría de las personas obtienen los minerales que necesitan al comer una amplia variedad de alimentos. En algunos casos, su médico puede recomendarle un suplemento mineral. Personas con algunos problemas de salud o que están tomando algunas medicinas pueden necesitar consumir menos de un mineral. Por ejemplo, personas con enfermedad renal crónica tienen que limitar su consumo de potasio.
Fuentes de identidad y estructura
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13