EXPLORA UN NUTRIENTE
Proteína
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
Una estimación de proteína total, habitualmente calculada a partir del nitrógeno; no es una molécula. [1]
Representación conceptual; no es una estructura molecular.
Descripción, fuente y atribución
Un conjunto conceptual, no una estructura molecular. Esta categoría contiene varios componentes o representa una cantidad calculada.
Original Bitameans conceptual/fallback artwork; not a chemical structure. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
A COMMON BASIS
Alimentos, por 100 g
206 foods with data 0 not reported, excluded from ranking
- Cacao en polvo sin azúcar
Preparación según la descripción exacta del USDA; sal y grasa añadidas no especificadas.
19,6 g - Langosta americana
Cocido con calor húmedo; sal y grasa añadidas no especificadas.
19 g - Atún claro enlatado
Atún claro enlatado en agua, sólidos escurridos; no se especifica sin sal añadida.
19 g - Ostras
Cocido con calor húmedo; sal y grasa añadidas no especificadas.
18,9 g - Queso fresco
Queso fresco sólido, registro USDA; no representa una medición de todos los quesos frescos costarricenses.
18,885 g - Semillas de girasol
Semillas de girasol peladas y crudas.
18,873 g - Bagre de canal
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
18,44 g - Linaza
Linaza; la fuente no especifica molienda.
18,29 g - Soya en grano
Granos maduros de soya hervidos sin sal.
18,21 g - Semillas de amapola
Seco, según la descripción del USDA.
17,99 g - Calamar
Cocido; sal y grasa añadidas no especificadas en la descripción del USDA.
17,94 g - Cangrejo azul
Cocido con calor húmedo; sal y grasa añadidas no especificadas.
17,88 g
All results are sorted before pagination. Bars compare amounts within this search; they do not indicate health benefits. Not reported does not mean zero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta fuente explica la proteína alimentaria. La clasificación informa proteína en esta preparación; no mide calidad proteica, digestibilidad ni tu requerimiento individual.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Proteínas en la dieta [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
Las proteínas se encuentran en cada célula del cuerpo. Nuestro organismo necesita proteínas de los alimentos que ingerimos para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel. Obtenemos proteínas de la carne, los productos lácteos, las nueces y algunos granos o guisantes. Las proteínas de la carne y otros productos animales son proteínas completas, es decir, suministran todos los aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo. La mayoría de las proteínas de las plantas son incompletas. Usted debe combinar distintos tipos de proteínas de plantas cada día para obtener todos los aminoácidos que el cuerpo requiere.
Es importante obtener suficientes proteínas en la dieta. Usted debe comer proteínas todos los días, porque el cuerpo no las almacena del mismo modo que acumula grasas o carbohidratos. La cantidad que necesita depende de su edad, sexo, estado de salud y nivel de actividad física. La mayoría de estadounidenses consume suficiente proteína en su dieta.
Fuentes de identidad y estructura
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13