EXPLORA UN NUTRIENTE
Alcohol etílico
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
Referencia química: Etanol (C2H6O). El USDA informa Alcohol etílico por separado. [1] [2]
Referencia de identidad; no representa la apariencia del alimento.
Descripción, fuente y atribución
Representación de referencia: Etanol. Fórmula C2H6O; PubChem CID 702; carga 0. Es una referencia química, no la apariencia física en el alimento.
PubChem Compound 702, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
A COMMON BASIS
Alimentos, por 100 g
139 foods with data 67 not reported, excluded from ranking
- Acerola
Crudo, según la descripción del USDA.
0 g - Albaricoque
Crudo, según la descripción del USDA.
0 g - Alcachofa
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
0 g - Rúcula
Crudo, según la descripción del USDA.
0 g - Espárragos
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
0 g - Cebada perlada
Cebada perlada cocida; la descripción de la fuente no especifica sal ni grasa añadidas.
0 g - Albahaca fresca
Hojas frescas de albahaca.
0 g - Carne molida de res 90% magra
Carne molida de res, 90% magra / 10% grasa, cocinada como torta a la plancha.
0 g - Remolacha
Remolacha hervida y escurrida; la descripción de la fuente no indica sal añadida.
0 g - Bisonte
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
0 g - Frijoles negros
Cocidos; hervidos; sin sal, según la descripción de la fuente USDA.
0 g - Pimienta negra
Pimienta negra como especia.
0 g
All results are sorted before pagination. Bars compare amounts within this search; they do not indicate health benefits. Not reported does not mean zero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta fuente trata la exposición al alcohol y sus riesgos. La inclusión en una base de composición no es una recomendación para beber alcohol, y una posición alta no es una ventaja nutricional.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Alcohol [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
Muchos estadounidenses beben alcohol al menos ocasionalmente. Las Guías Alimentarias para Estadounidenses establecen que los adultos que tienen la edad legal para beber no deben beber o deben hacerlo con moderación. Beber menos es más saludable que beber más. Además, hay personas que no deberían beber en absoluto.
Si va a beber, es importante conocer cómo puede afectarle el alcohol y cuánto es demasiado.
¿Cómo el alcohol afecta al cuerpo?
El alcohol es un depresor del sistema nervioso central, es decir, es una droga que hace más lenta la actividad cerebral. Puede cambiar su estado de ánimo, comportamiento y autocontrol. Puede causar problemas de memoria y dificultar el pensamiento claro. También puede afectar su coordinación y control físico.
Además, el alcohol también afecta otros órganos del cuerpo. Por ejemplo, puede elevar la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Si bebe demasiado de una sola vez, puede causarle vómitos.
¿Por qué los efectos del alcohol son diferentes de persona a persona?
Los efectos del alcohol varían de persona a persona, dependiendo de una variedad de factores, incluyendo:
- Cuánto bebe
- Cuán seguido bebe
- La cantidad de comida que consumió antes de beber
- Su edad
- Su sexo
- Su genética
Fuentes de identidad y estructura
- PubChem Compound 702: Ethanol · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13