EXPLORE UM NUTRIENTE
Ferro
Veja como as quantidades variam entre alimentos, na mesma base de comparação.
Entenda este nutriente ↓O que é?
O elemento Fe é informado em mg; sua quantidade não identifica um composto específico. [1] [2]
Referência de identidade; não representa a aparência do alimento.
Descrição, fonte e atribuição
Element Fe, atomic number 26. The graphic does not assign an oxidation state or compound to the food measurement.
Original Bitameans element graphic; symbol and atomic number from PubChem. Fonte · Condições de uso
Verificação da fonte:
UMA MESMA BASE
Alimentos, por 100 g
187 alimentos com dados 19 não informados, excluídos do ranking
- Quinoa
Quinoa cozida; a descrição da fonte não especifica adição de sal ou gordura.
1,49 mg - Rúcula
Cru, conforme a descrição do USDA.
1,46 mg - Arenque do Atlântico
Preparado com calor seco; adição de sal e gordura não especificada.
1,41 mg - Feijão-mungo
Cozido, fervido e escorrido, sem adição de sal.
1,4 mg - Cevada perlada
Cevada perlada cozida; a descrição da fonte não especifica adição de sal ou gordura.
1,33 mg - Cogumelos-ostra
Cru, conforme a descrição do USDA.
1,33 mg - Macarrão enriquecido
Cozido; adição de sal e gordura não especificada na descrição do USDA.
1,28 mg - Couves-de-bruxelas
Cozido, fervido e escorrido, sem adição de sal.
1,2 mg - Tremoços
Cozido, fervido e escorrido, sem adição de sal.
1,2 mg - Ovo
Ovo inteiro, cozido até ficar firme.
1,19 mg - Filé mignon suíno
Filé mignon suíno assado, somente a parte magra separável; temperos não especificados.
1,15 mg - Couve
Cozido, fervido e escorrido, sem adição de sal.
1,13 mg
Todos os resultados são ordenados antes da paginação. As barras comparam quantidades nesta busca; não indicam benefícios à saúde. Não informado não significa zero.
ENTENDER OS DADOS
O nutriente, em contexto
Como ler esta classificação
Esta página compara Ferro (Iron, Fe), em mg por 100 g de alimento.
As formas químicas e os métodos de medição permanecem separados. “Não reportado” significa que não há um valor disponível, não que o alimento contenha zero. A posição na classificação não determina as suas necessidades individuais nem diagnostica uma deficiência.
Esta ficha do NIH trata deste nutriente. Suas quantidades recomendadas descrevem a ingestão diária para a população indicada, não uma porção de 100 g de alimento. Mantenha separada a exposição por alimentos e suplementos conforme especificado pela fonte.
A ficha da NIH ODS abaixo está no idioma original publicado pela fonte (inglês). A NIH não publica esta ficha em português brasileiro; não traduzimos doses nem recomendações.
NIH · OFFICE OF DIETARY SUPPLEMENTS
Iron: Fact Sheet for Consumers
Texto original publicado pela NIH, com tabelas de ingestão por idade e sexo, precauções e o contexto de população indicado pela fonte. O Bitameans não fez uma revisão médica independente nem adapta estas recomendações à sua situação pessoal.
What is iron and what does it do?
Iron is a mineral that the body needs for growth and development. Your body uses iron to make hemoglobin, a protein in red blood cells that carries oxygen from the lungs to all parts of the body, and myoglobin, a protein that provides oxygen to muscles. Your body also needs iron to make some hormones.
How much iron do I need?
The amount of iron you need each day depends on your age, your sex, and whether you consume a mostly plant-based diet. Average daily recommended amounts are listed below in milligrams (mg). Vegetarians who do not eat meat, poultry, or seafood need almost twice as much iron as listed in the table because the body doesn’t absorb nonheme iron in plant foods as well as heme iron in animal foods.
Fontes de identidade e estrutura
- PubChem Periodic Table of Elements · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13