EXPLORA UN NUTRIENTE
Ácido graso poliinsaturado 22:5 n-3 (DPA)
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
La notación 22:5 indica 22 carbonos y 5 dobles enlaces. Las formas indicadas se mantienen separadas. [1] [2]
Esta forma de referencia no representa todas las formas incluidas en la cantidad del USDA.
Descripción, fuente y atribución
Representación de referencia: Ácido docosapentaenoico n-3 (DPA). Fórmula C22H34O2; PubChem CID 5497182; carga 0. Esta forma específica no representa todas las formas o moléculas incluidas en la cantidad del USDA. La referencia del ácido libre no implica que los ácidos grasos alimentarios estén sin esterificar.
PubChem Compound 5497182, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
A COMMON BASIS
Alimentos, por 100 g
152 foods with data 54 not reported, excluded from ranking
- Clavo de olor
Seco, según la descripción del USDA.
0,184 g - Salmón del Atlántico
Salmón del Atlántico de cultivo, cocinado con calor seco.
0,17 g - Trucha arcoíris
Trucha arcoíris de cultivo, cocinada con calor seco.
0,109 g - Caballa atlántica
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,106 g - Almejas
Cocido con calor húmedo; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,104 g - Arenque atlántico
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,071 g - Tilapia
Tilapia cocinada con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,06 g - Mejillones azules
Mejillones azules, cocinados con calor húmedo.
0,044 g - Ostras
Cocido con calor húmedo; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,04 g - Pargo
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,022 g - Queso crema
Preparación según la descripción exacta del USDA; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,02 g - Fletán
Cocido con calor seco; sal y grasa añadidas no especificadas.
0,02 g
All results are sorted before pagination. Bars compare amounts within this search; they do not indicate health benefits. Not reported does not mean zero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta fuente explica las grasas alimentarias y la distinción entre grasas saturadas, insaturadas y trans. Una explicación del grupo no establece efectos, metas de ingesta ni dosis de suplementos para cada isómero de ácido graso. La fuente original contiene una referencia histórica a las normas estadounidenses de 2018 sobre aceites parcialmente hidrogenados; no es una actualización regulatoria actual.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Grasas en la dieta [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
La grasa es un tipo de nutriente. Usted necesita un poco de grasa en su dieta pero no demasiada. La grasa es una fuente de energía y ayuda al cuerpo a absorber vitaminas. También tiene un rol importante en los niveles de colesterol.
No todas las grasas son iguales. Usted debe intentar evitar:
- Las grasas saturadas como la mantequilla, grasa sólida y grasa de cerdo
- Las grasas trans, que se encuentran en las grasas vegetales, ciertas margarinas, galletas saladas y dulces, los bocadillos y otras comidas hechas o fritas con aceites parcialmente hidrogenados
Trate de reemplazar estas grasas por aceites como el de canola, oliva, cártamo, sésamo y girasol. Por supuesto, consumir demasiadas grasas hará que suba de peso. La grasa tiene el doble de calorías que las proteínas o hidratos de carbono.
NIH: Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre
Fuentes de identidad y estructura
- PubChem Compound 5497182: Docosapentaenoic Acid · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13