EXPLORA UN NUTRIENTE
Cenizas
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
Las cenizas son el residuo inorgánico del análisis proximal de alimentos, no un compuesto único. [1]
Representación conceptual; no es una estructura molecular.
Descripción, fuente y atribución
Un conjunto conceptual, no una estructura molecular. Esta categoría contiene varios componentes o representa una cantidad calculada.
Original Bitameans conceptual/fallback artwork; not a chemical structure. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
UNA MISMA BASE
Alimentos, por 100 g
205 alimentos con datos 1 no reportados, fuera de la clasificación
- Leche de coco
Crudo, según la descripción del USDA.
0,72 g - Papa
Pulpa de papa hervida sin cáscara, sin sal.
0,72 g - Maíz dulce
Maíz dulce amarillo hervido, escurrido, sin sal.
0,71 g - Kiwi
Kiwi verde, pelado y crudo.
0,7038 g - Banano
Banano maduro o ligeramente maduro, crudo.
0,7 g - Longán
Crudo, según la descripción del USDA.
0,7 g - Guanábana
Guanábana cruda, porción comestible.
0,7 g - Hojas de mostaza
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
0,69 g - Teff
Cocido; sal y grasa añadidas no especificadas en la descripción del USDA.
0,69 g - Higo
Crudo, según la descripción del USDA.
0,66 g - Bebida de soya
Bebida de soya sin azúcar, todos los sabores, con calcio y vitaminas A y D añadidos.
0,64 g - Melón cantalupo
Melón cantalupo crudo, porción comestible.
0,63 g
Se ordenan todos los resultados antes de dividirlos en páginas. Las barras comparan cantidades dentro de esta búsqueda; no indican beneficios para la salud. No reportado no significa cero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta categoría analítica del USDA no es un solo nutriente con una meta de ingesta. Las cenizas son el residuo del análisis de alimentos, no una dosis de un mineral específico. La fuente explica minerales en general; cada cantidad mineral debe evaluarse por separado.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Minerales en la dieta [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
Los minerales son importantes para su cuerpo y para mantenerse sano. El organismo usa los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo el mantener los huesos, corazón y cerebro funcionando bien. Los minerales también son importantes para las enzimas y las hormonas.
Existen dos tipos de minerales, los macrominerales y los oligoelementos. Usted necesita mayores cantidades de macrominerales. Estos incluyen calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre. Usted necesita menores cantidades de oligoelementos. Estos incluyen hierro, manganeso, cobre, yodo, cinc, cobalto, flúor y selenio.
La mayoría de las personas obtienen los minerales que necesitan al comer una amplia variedad de alimentos. En algunos casos, su médico puede recomendarle un suplemento mineral. Personas con algunos problemas de salud o que están tomando algunas medicinas pueden necesitar consumir menos de un mineral. Por ejemplo, personas con enfermedad renal crónica tienen que limitar su consumo de potasio.
Fuentes de identidad y estructura
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13