EXPLORE UM NUTRIENTE
Retinol
Veja como as quantidades variam entre alimentos, na mesma base de comparação.
Entenda este nutriente ↓O que é?
Referência química (identificador original): all-trans-retinol (C20H30O). O USDA informa Retinol separadamente. [1] [2]
Esta forma de referência não representa todas as formas incluídas na quantidade do USDA.
Descrição, fonte e atribuição
Reference depiction: all-trans-retinol. Formula C20H30O; PubChem CID 445354; charge 0. This specified form does not represent every form or molecule included in the USDA quantity.
PubChem Compound 445354, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fonte · Condições de uso
Verificação da fonte:
UMA MESMA BASE
Alimentos, por 100 g
167 alimentos com dados 39 não informados, excluídos do ranking
- Romã
Cru, conforme a descrição do USDA.
0 µg - Sementes de papoula
Seco, conforme a descrição do USDA.
0 µg - Filé mignon suíno
Filé mignon suíno assado, somente a parte magra separável; temperos não especificados.
0 µg - Batata
Polpa de batata fervida sem casca, sem sal.
0 µg - Sementes de abóbora
Sementes de abóbora descascadas e secas.
0 µg - Quinoa
Quinoa cozida; a descrição da fonte não especifica adição de sal ou gordura.
0 µg - Carne de coelho
Preparado com calor seco; adição de sal e gordura não especificada.
0 µg - Rabanete
Cru, conforme a descrição do USDA.
0 µg - Alecrim seco
Seco, conforme a descrição do USDA.
0 µg - Nabo-sueco
Cozido, fervido e escorrido, sem adição de sal.
0 µg - Centeio em grão
Centeio em grão, sem preparo; não é pão de centeio assado.
0 µg - Sapoti
Cru, conforme a descrição do USDA.
0 µg
Todos os resultados são ordenados antes da paginação. As barras comparam quantidades nesta busca; não indicam benefícios à saúde. Não informado não significa zero.
ENTENDER OS DADOS
O nutriente, em contexto
Como ler esta classificação
Esta página compara Retinol (Retinol), em µg por 100 g de alimento.
As formas químicas e os métodos de medição permanecem separados. “Não reportado” significa que não há um valor disponível, não que o alimento contenha zero. A posição na classificação não determina as suas necessidades individuais nem diagnostica uma deficiência.
Esta ficha do NIH aborda a família de nutrientes. Retinol é a medida específica do USDA nesta página. Não aplique recomendações de ingestão da família diretamente a esta forma ou unidade; use as definições, grupos populacionais e distinções entre alimentos e suplementos da fonte.
A ficha da NIH ODS abaixo está no idioma original publicado pela fonte (inglês). A NIH não publica esta ficha em português brasileiro; não traduzimos doses nem recomendações.
NIH · OFFICE OF DIETARY SUPPLEMENTS
Vitamin A and Carotenoids: Fact Sheet for Consumers
Texto original publicado pela NIH, com tabelas de ingestão por idade e sexo, precauções e o contexto de população indicado pela fonte. O Bitameans não fez uma revisão médica independente nem adapta estas recomendações à sua situação pessoal.
What are vitamin A and carotenoids and what do they do?
Vitamin A is a fat-soluble vitamin that is naturally present in many foods. Vitamin A is important for normal vision, the immune system, reproduction, and growth and development. Vitamin A also helps your heart, lungs, and other organs work properly. Carotenoids are pigments that give yellow, orange, and red fruits and vegetables their color. Your body is able to convert some carotenoids into vitamin A.
There are two different sources for vitamin A:
- Preformed vitamin A is found in fish, organ meats (such as liver), dairy products, and eggs.
- Provitamin A carotenoids are turned into vitamin A by your body. They are found in fruits, vegetables, and other plant-based products. The most common provitamin A carotenoid in foods and dietary supplements is beta-carotene.
·
Fontes de identidade e estrutura
- PubChem Compound 445354: Retinol · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13