EXPLORE UM NUTRIENTE
Carboidratos
Veja como as quantidades variam entre alimentos, na mesma base de comparação.
Entenda este nutriente ↓O que é?
Carboidratos por diferença são um valor residual calculado que inclui a fibra alimentar. [1]
Representação conceitual; não é uma estrutura molecular.
Descrição, fonte e atribuição
A conceptual grouping, not a molecular structure. This reporting category contains multiple components or represents a calculated quantity.
Original Bitameans conceptual/fallback artwork; not a chemical structure. Fonte · Condições de uso
Verificação da fonte:
UMA MESMA BASE
Alimentos, por 100 g
206 alimentos com dados 0 não informados, excluídos do ranking
- Acerola
Cru, conforme a descrição do USDA.
7,69 g - Alho-poró
Cozido, fervido e escorrido, sem adição de sal.
7,62 g - Melancia
Melancia crua, porção comestível; não é especificado se tem sementes.
7,55 g - Mexilhões azuis
Mexilhões azuis, preparados com calor úmido.
7,39 g - Brócolis
Brócolis fervido, escorrido, sem sal.
7,18 g - Couves-de-bruxelas
Cozido, fervido e escorrido, sem adição de sal.
7,1 g - Endro
Preparo conforme a descrição exata do USDA; adição de sal e gordura não especificada.
7,02 g - Queijo ricota
Queijo ricota de leite integral.
6,86 g - Nabo-sueco
Cozido, fervido e escorrido, sem adição de sal.
6,84 g - Carambola
Cru, conforme a descrição do USDA.
6,73 g - Pimentão vermelho
Pimentão vermelho, cru.
6,6532 g - Repolho verde
Repolho verde, cru.
6,3838 g
Todos os resultados são ordenados antes da paginação. As barras comparam quantidades nesta busca; não indicam benefícios à saúde. Não informado não significa zero.
ENTENDA OS DADOS
O que isso significa para sua alimentação
Esta fonte explica carboidratos, açúcares, amido e fibra como grupo. Açúcares totais não são a mesma medida que açúcares adicionados, e recomendações para carboidratos totais não devem ser atribuídas a um único açúcar. O ranking mantém separado o método de medição do USDA.
As quantidades do ranking descrevem alimentos, não doses de suplementos. Uma posição alta não significa que você deva consumir mais. As recomendações e precauções das fontes mantêm sua população e seu contexto originais.
Os textos da fonte abaixo estão em inglês. Não traduzimos automaticamente recomendações ou doses.
Carbohydrates [1]
Fonte: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. Resumo original do tema de saúde, reproduzido com atribuição.
What are carbohydrates?
Carbohydrates, or carbs, are sugar molecules. Along with proteins and fats, carbohydrates are one of three main nutrients found in foods and drinks.
Your body breaks down carbohydrates into glucose. Glucose, or blood sugar, is the main source of energy for your body's cells, tissues, and organs. Glucose can be used immediately or stored in the liver and muscles for later use.
What are the different types of carbohydrates?
There are three main types of carbohydrates:
- Sugars. They are also called simple carbohydrates because they are in the most basic form. They can be added to foods, such as the sugar in candy, desserts, processed foods, and regular soda. They also include the kinds of sugar that are found naturally in fruits, vegetables, and milk.
- They are complex carbohydrates, which are made of lots of simple sugars strung together. Your body needs to break starches down into sugars to use them for energy. Starches include bread, cereal, and pasta. They also include certain vegetables, like potatoes, peas, and corn.
Fontes de identidade e estrutura
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13