EXPLORA UN NUTRIENTE
Cafeína
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
Referencia química: Cafeína (C8H10N4O2). El USDA informa Cafeína por separado. [1] [2]
Referencia de identidad; no representa la apariencia del alimento.
Descripción, fuente y atribución
Representación de referencia: Cafeína. Fórmula C8H10N4O2; PubChem CID 2519; carga 0. Es una referencia química, no la apariencia física en el alimento.
PubChem Compound 2519, 2D Structure. NCBI / National Library of Medicine. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
A COMMON BASIS
Alimentos, por 100 g
132 foods with data 74 not reported, excluded from ranking
- Coliflor
Coliflor hervida, escurrida, sin sal.
0 mg - Chayote
Fruto de chayote hervido, escurrido, sin sal.
0 mg - Cerezas dulces
Crudo, según la descripción del USDA.
0 mg - Castañas
Cocido; sal y grasa añadidas no especificadas en la descripción del USDA.
0 mg - Pechuga de pollo
Pechuga de pollo asada, solo carne, sin piel; condimentos no especificados.
0 mg - Garbanzos
Garbanzos maduros hervidos sin sal.
0 mg - Canela
Seco, según la descripción del USDA.
0 mg - Clavo de olor
Seco, según la descripción del USDA.
0 mg - Coco
Pulpa de coco cruda.
0 mg - Leche de coco
Crudo, según la descripción del USDA.
0 mg - Bacalao del Atlántico
Bacalao del Atlántico, cocinado con calor seco.
0 mg - Berza
Cocido, hervido y escurrido, sin sal añadida.
0 mg
All results are sorted before pagination. Bars compare amounts within this search; they do not indicate health benefits. Not reported does not mean zero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta fuente trata la cafeína de bebidas, alimentos, medicamentos y productos energéticos, incluidos los grupos que deben limitarla o evitarla. Sus cantidades no son una dosis segura universal, un límite superior formal de un nutriente ni una recomendación para usar cafeína concentrada.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Cafeína [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
¿Qué es la cafeína?
La cafeína es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, incluyendo:
- Granos de café
- Hojas de té
- Nueces de cola, que se usan para el sabor de las bebidas de cola
- Vainas de cacao, que se utilizan para hacer productos de chocolate
También existe la cafeína sintética (hecha por el hombre), que se añade a algunos medicamentos, alimentos y bebidas. Por ejemplo, algunos analgésicos, medicamentos para el resfrío y medicamentos de venta libre para la concentración contienen cafeína sintética. Lo mismo con bebidas energéticas y productos para "aumentar la energía".
La mayoría de la cafeína que consumen las personas proviene de las bebidas. Las cantidades de cafeína en diferentes bebidas pueden variar mucho, pero generalmente contienen:
- Una taza de café de ocho onzas: 95-200 mg
- Una lata de bebida cola de 12 onzas: 35-45 mg
- Una bebida energética de ocho onzas: 70-100 mg
- Una taza de té de ocho onzas: 14-60 mg
¿Cuáles son los efectos de la cafeína en el cuerpo?
La cafeína tiene muchos efectos sobre el metabolismo de su cuerpo. Esta:
Fuentes de identidad y estructura
- PubChem Compound 2519: Caffeine · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13