EXPLORA UN NUTRIENTE
Nitrógeno
Descubre cómo varían las cantidades entre alimentos, con una misma base de comparación.
Entiende este nutriente ↓¿Qué es?
El nitrógeno se informa por separado de la proteína calculada a partir de él. [1] [2]
Referencia de identidad; no representa la apariencia del alimento.
Descripción, fuente y atribución
Elemento N, número atómico 7. El gráfico no asigna un estado de oxidación ni un compuesto a la medición alimentaria.
Original Bitameans element graphic; symbol and atomic number from PubChem. Fuente · Condiciones de uso
Verificación de fuente:
A COMMON BASIS
Alimentos, por 100 g
39 foods with data 167 not reported, excluded from ranking
- Nueces pecanas
Mitades de nueces pecanas, crudas.
1,879 g - Sorgo blanco integral
Sorgo blanco integral, seco y crudo.
1,613 g - Nueces de macadamia
Crudo, según la descripción del USDA.
1,469 g - Queso ricotta
Queso ricotta de leche entera.
1,22 g - Ajo
Ajo crudo.
1,06 g - Yogur natural
Yogur natural de leche entera.
0,5994 g - Leche entera
Leche entera de vaca, 3,25% de grasa, con vitamina D añadida.
0,51 g - Aguacate Hass
Aguacate Hass, pelado y crudo.
0,29 g - Kiwi
Kiwi verde, pelado y crudo.
0,1613 g - Frambuesas
Crudo, según la descripción del USDA.
0,1613 g - Zucchini
Zucchini verde con cáscara, crudo.
0,1575 g - Lechuga romana
Lechuga romana verde, cruda.
0,1563 g
All results are sorted before pagination. Bars compare amounts within this search; they do not indicate health benefits. Not reported does not mean zero.
ENTENDER LOS DATOS
Qué significa para tu alimentación
Esta fuente explica la proteína alimentaria y los aminoácidos como grupo. La identidad específica del USDA indicada arriba se mantiene separada; las recomendaciones sobre proteína no son metas de ingesta ni recomendaciones de suplementos para un aminoácido individual.
Las cantidades de la clasificación describen alimentos, no dosis de suplementos. Una posición alta no significa que debas consumir más. Las recomendaciones y precauciones de la fuente conservan su población y alcance originales.
Proteínas en la dieta [1]
Fuente: MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina. Resumen original del tema, reproducido con atribución.
Las proteínas se encuentran en cada célula del cuerpo. Nuestro organismo necesita proteínas de los alimentos que ingerimos para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel. Obtenemos proteínas de la carne, los productos lácteos, las nueces y algunos granos o guisantes. Las proteínas de la carne y otros productos animales son proteínas completas, es decir, suministran todos los aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo. La mayoría de las proteínas de las plantas son incompletas. Usted debe combinar distintos tipos de proteínas de plantas cada día para obtener todos los aminoácidos que el cuerpo requiere.
Es importante obtener suficientes proteínas en la dieta. Usted debe comer proteínas todos los días, porque el cuerpo no las almacena del mismo modo que acumula grasas o carbohidratos. La cantidad que necesita depende de su edad, sexo, estado de salud y nivel de actividad física. La mayoría de estadounidenses consume suficiente proteína en su dieta.
Fuentes de identidad y estructura
- PubChem Periodic Table of Elements · Consultado 2026-09-13
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation · Consultado 2026-09-13